Se volete che i vostri fragole fresche a diventare di qualità fragole congelati, allora è importante preparare correttamente. Come altri frutti, devono essere lavate prima di mangiare e prima di congelare. Tuttavia, non li lavare fino a poco prima che si sta per congelarli perché l'umidità aggiunta farà andare male prima. Per lavare le fragole, eseguirli sotto l'acqua fredda attraverso un colino e delicatamente pat asciugare con carta assorbente. Questo processo dovrebbe rimuovere lo sporco e detriti.
Tecnica congelamento

Prima di imballare le vostre fragole lavate via nel congelatore per un uso successivo, prendere in considerazione l'aggiunta di un passo in più per fare le cose più facili per voi in futuro. Stendere una sezione di carta forno su una teglia normale, quindi mettere le fragole sulla carta in un unico strato. Mettere la teglia in freezer e congelare loro in questo modo, in modo da non stare insieme quando li imballate in contenitori. Questo metodo renderà più facile da rimuovere ciò che si vuole quando sarà il momento. Conservare le fragole congelate in contenitori di vetro progettati per l'inscatolamento e congelamento, contenitori rigidi di plastica con coperchi firm-montaggio o sacchetti di plastica congelatore.
Congelamento altre forme

Popping fragole intere in freezer può essere il modo più comune per farlo, ma è possibile congelare le altre forme di fragola, pure. Hai ancora a lavare i frutti di bosco nello stesso modo appena prima che si prevede di congelare, ma è possibile congelare tranciato o fragole, purea di fragole e succo di fragola schiacciato. Affettare i tappi off vostre fragole prima di prendere questi passaggi, e aggiungere lo zucchero, se si desidera un prodotto più dolce.
Uno Wash Is Enough

Quando finalmente si decide di rimuovere il fragole dal freezer e usarli, non è necessario lavare una seconda volta. Il primo lavaggio ha fatto quello che voleva fare, e la loro memorizzazione in modo sicuro nel congelatore li ha tenuti al sicuro. Fragole congelate possono essere utilizzati per frullati, marmellate, e ripieni per molti diversi dessert. Essi dovrebbero mantenere la loro qualità nel congelatore per otto a 12 mesi, secondo l'Università della California.