Come cucinare Carciofi nel succo di limone (3 punti)

I carciofi hanno un sapore distinto che è terroso e quasi dolce. Cucinare i carciofi nel succo di limone aiuta a far risaltare il sapore unico della verdura verde, mentre l'aggiunta di una zip complementare al piatto. Ci sono due modi per cucinare i carciofi in succo di limone, è possibile vapore o bollire. La cottura a vapore aumenta il loro sapore naturale e strisce ebollizione via il sapore, che è il motivo per cui la cottura a vapore è una scelta comune. Tuttavia, non si vuole a vapore carciofi in succo di limone puro, ma piuttosto in acqua e limone. Succo di limone puro aggiunge troppo forte di una puntura d'acido e annega il sapore di carciofo delicato.
Hai bisogno
coltelli
Forbici da cucina
evaporazione cesto
Pentola con coperchio

Istruzioni

1. Estrarre le foglioline intorno alla parte inferiore di ogni carciofo e rimuovere eventuali foglie scolorite. Tagliare il gambo e l'ultimo pollice fuori la parte superiore di ogni carciofo con un coltello. Tagliare eventuali suggerimenti spinoso dalle foglie con le forbici da cucina.
   

2. Sciacquare ogni carciofo in acqua fredda individualmente. Girare il carciofo in giro come l'acqua scorre verso il basso di garantire l'intero corpo è risciacquato. Agitare l'acqua in eccesso ciascun carciofo. Mettete ogni carciofi puliti in un grande cesto di cottura a vapore.
   

3. Riempire una pentola con circa un pollice di acqua. Mescolare una pari quantità di succo di limone nel piatto. Mettere la pentola a fuoco alto. Posizionare il cestello fumante al centro del piatto e coprire la pentola con un coperchio. Portare l'acqua ad ebollizione e ridurre la fiamma al minimo. Vapore i carciofi per 20 a 40 minuti, o fino a quando le foglie esterne tirare fuori con facilità.