Non lasciare mai il latte di sedersi fuori dal frigorifero a temperatura ambiente, anche per un breve periodo di tempo perché i batteri che provocano la malattia si sviluppa rapidamente a temperature superiori a 45 gradi Fahrenheit. Versare il latte in un bicchiere o altro contenitore che serve e poi tornare la brocca in frigorifero immediatamente. Scartare latte lasciato a temperatura ambiente e non versare il latte caldo nel contenitore originale perché può contaminare l'intera brocca. Chiunque può ammalarsi per aver bevuto latte non conservati; gli anziani, le donne incinte, bambini e malati cronici, tuttavia, sono più a rischio.
Memorizzazione Latte Fresco

Utilizzare un termometro apparecchio per monitorare la temperatura della vostra frigorifero perché sicura conservazione degli alimenti di latte e altri alimenti deperibili richiede raffreddamento tra i 34 F e 40 F. Controllare la temperatura in diversi punti nel frigorifero per determinare il punto più freddo, che di solito è la zona più vicina al congelatore. Quando si memorizzano il latte correttamente, il latte di solito conserva il suo sapore e qualità per una o due settimane, o 1-5 giorni oltre il & quot; utilizzare da & quot; data stampata sul contenitore. Non sovraccaricare il vostro frigorifero, perché il corretto raffreddamento richiede la circolazione dell'aria.
Buying latte fresco

Osservare attentamente la data sul contenitore del latte e sempre comprare il latte che ha la data più recente. In generale, i supermercati rimuovere prontamente latte obsoleto dagli scaffali. Non acquistare il latte obsolete o latte con un odore acre. Legalmente, i negozi devono conservare il latte a 45 F o inferiore. Acquistare i prodotti lattiero-caseari e altri prodotti deperibili scorso, e poi andare direttamente a casa e mettere i prodotti nel frigorifero immediatamente. Non lasciare mai il latte di sedersi in una macchina calda per un certo periodo di tempo.

Altri prodotti caseari

In linea generale, il latticello, crema e mezzo-e-mezzo mantenere qualità per una o due settimane, la stessa lunghezza di tempo nel suo complesso, a basso contenuto di grassi o latte scremato. Panna acida mantiene per due o tre settimane e lo yogurt è sicuro da mangiare fino a un mese, quando si memorizzano correttamente questi in un contenitore ermetico nella parte più fredda del frigorifero. Latte evaporato in scatola mantiene fino a un anno, se conservato in un luogo fresco e asciutto. Tuttavia, una volta aperto, la vita di latte condensato memorizzazione non è diversa da quella del latte fresco. Latte in polvere magro non aperto mantiene qualità per sei mesi, con il tempo di conservazione cadere a tre mesi, dopo aver aperto il contenitore. Una volta mescolato con acqua, memorizzazione è lo stesso che per il latte fresco.