Come Congelare Crabapples (8 punti)

Crabapples hanno l'acidità e tannino contenuto ideale per tenere bene a temperature di congelamento, a patto di creare il più vicino a un ambiente privo di ossigeno possibile. L'umidità in eccesso nel congelatore contribuisce a bruciare congelatore, e crea la cristallizzazione nei crabapples, producendo off sapori su di sbrinamento. Crabapples sono più congelati in due parti - la polpa e il succo. Congelamento mele intere prompt la ripartizione della carne, che diventa morbida quando scongelati.
Hai bisogno
Crabapples, 1/4 fermo-matura e il resto a completa maturazione
Spelucchino
1 cucchiaio . succo di limone
Casseruola
Strainer
Sieve
Garza
Spoon
2 contenitori conservare generi alimentari freezer-safe
Istruzioni

1. Lavare le mele e togliere il gambo e fiore termina con un coltello da cucina. Non fondamentali i crabapples; i tannini nei semi e steli contribuiscono alla conservazione.
   

2. Tagliare le crabapples a dadini di 1 pollice. Immergere le mele a cubetti in 1 litro d'acqua fredda acidulata con 1 cucchiaio di succo di limone subito dopo il taglio. Mettere le mele in una casseruola e coprire con acqua.
   

3. Portare le mele a ebollizione, ridurre lentamente a ebollizione e cuocere per 30 minuti.
   

4. Scolare le mele con un colino. Linea un setaccio con uno strato di garza e aggiungere i solidi mela.
   

5. Premere i solidi con il dorso di un cucchiaio in un contenitore conservare generi alimentari freezer-safe.
   
   

6. Raschiare la polpa nel setaccio in una casseruola e coprire con acqua.
   

7. Cuocere la polpa per tre minuti e filtrare con un colino foderato con uno strato di garza . Anche in questo caso, premete la polpa nel contenitore conservare generi alimentari e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Mettere la polpa in un contenitore di conservare generi alimentari freezer-safe.
   

8. Coprire i contenitori di cibo, di stoccaggio e di metterli nel congelatore. Memorizza fino a un anno per ottenere i migliori risultati.