Il modo migliore per congelare Okra (5 punti)

Mentre è possibile trovare gombo congelato in molti negozi di alimentari, che non corrisponde la qualità e la convenienza di gombo aver congelato da soli. Non basta buttare l'okra in un sacchetto e chiamare un giorno. Invece, fare qualche passo in più ora per garantire che il gombo aspetto e gusto fresco come il giorno in cui è stato scelto. Usa il tuo okra congelati per friggere, o infilarlo in una ricca gumbo.
Hai bisogno
Coltello
grande pentola
Grande ciotola
Ice
Istruzioni

1. Lavare l'okra accuratamente sotto acqua corrente fredda. Separare i baccelli in due gruppi: quelle più di quattro pollici e quelli inferiori a quattro pollici
   

2. Slice i gambi, facendo attenzione a non esporre i semi
   ..

3. Sbollentare le okra in una grande pentola di acqua bollente rapidamente. Sbollentare le piccole cialde per tre minuti e grandi baccelli per quattro minuti.
   

4. Trasferire i baccelli sbiancate ad una grande ciotola piena di acqua e ghiaccio subito dopo averli rimossi dall'acqua bollente. Lasciare che il gombo raffreddare in acqua e ghiaccio fino a quando sono completamente fredda, circa cinque minuti. Scolate i baccelli a fondo.
   

5. Lascia tutto okra o affettarla, a seconda delle preferenze. Posizionare il okra in un grande, sacchetto zip-top plastica freezer-safe. Spremere quanta più aria possibile, sigillare il sacchetto e l'etichetta con la data. Conservare la borsa nel congelatore.