Prima di patate memorizzazione, garantire che essi sono stati guariti.. Per curare, lay out le patate sul giornale in un luogo fresco e buio, tra i 50 ei 60 gradi Fahrenheit. Lasciare riposare per due settimane, e poi strofinare lo sporco in eccesso. Non lavare le patate prima dello stoccaggio. Prima di metterli in deposito a lungo termine, verificare che non ci sono tagli o patate contuso. Patate danneggiate devono essere mangiato presto e non sono adatti per l'archiviazione. Mettere queste patate direttamente nel cassetto frutta e verdura del vostro frigorifero e mangiare il più presto possibile.
Contenitori e temperatura

Conservare le patate in un contenitore rigida con buona ventilazione e flusso d'aria. I lati duri proteggono le spuds da lividi, e la ventilazione riduce il rischio di formazione di muffa o muffa. Utilizzare un cestino di immagazzinaggio radice, un moggio di legno o anche una robusta scatola di cartone con fori sul lato. Un cesto di storage root è un bidone filo-incorniciata con una fodera in panno ruvido. Il contenitore può essere riempito con segatura umida e le patate a strati. Se non si utilizza un cestino di immagazzinaggio radice, coprire le cime e sui lati del contenitore scelto con giornale spiegazzato. Se non si desidera luce che raggiunge le patate durante la conservazione, in modo da trasformarle verde. Le patate sono meglio conservati in 35-40 temperature F, ma può durare per diversi mesi a 45-50 F.
Stagionale bagagli

A temperature più calda di 45 a 50 F, patate inizio spuntano. Per memorizzare le patate durante i mesi più caldi, tenerli in un sacchetto di carta marrone in cantina e mangiare il più presto possibile. Se non si dispone di una cantina, negozio in un altro fresco, buio, zona ventilata, ad esempio il piano di fondo di un armadio dispensa, la lavanderia o anche un ripostiglio. Patate novelle possono essere tenuti nel cassetto delle verdure del frigorifero per mangiare quando si può. Conservare anziani, patate maturi e mantenere il più piccolo, più recenti spuds per l'uso immediato di sfruttare al meglio di una lunga raccolta estate e in autunno.
Memorizzazione con altre verdure

patate , a causa della loro temperatura fresca e umidità elevata preferenza - a loro piace 85-90 per cento di umidità relativa - memorizzare meglio con zucca di estate e radice di taro. Hanno anche fare bene con fagiolini, cetrioli, melanzane e peperoni. Sono sensibili a etilene, un gas rilasciato naturalmente da frutti maturazione, in modo da mantenere le vostre patate da mele, banane e meloni. Se si utilizza un cestino di immagazzinaggio radice vegetale, memorizzare i patate insieme ad altre verdure di archiviazione a lungo termine come le carote.