Il nome e la funzione dei composti salini cambiano con la presenza o l'assenza di acqua nelle loro strutture cristalline. Ad esempio, solfato di sodio, NaSO4, è chiamato solfato di sodio anidro quando di acqua, ed è usato come materiale di essiccazione. Quello stesso composto nella sua iterazione decaidrato si chiama & quot; sale di Glauber, & quot; e viene utilizzato per fare il vetro. Senza acqua legato alle sue molecole, sale di solito assorbire l'umidità che entra in contatto con - quindi il suo uso come sostanza disidratante
acqua di idratazione

I sali sono fondamentalmente. composti di un metallo e sia sostanza non metallica. Ad esempio, sodio (metallo) più cloro (non metallico) è uguale NaCl, o cloruro di sodio. Sali idrati, o idrati, contengono una certa quantità di acqua all'interno delle loro strutture molecolari. Quando si applica il calore di questi sali, acqua viene rilasciata. Quest'acqua è chiamata acqua di idratazione, e senza di essa, un sale è anidra. Perché il sale tende a legarsi naturalmente a umidità, sale anidro di solito deve essere elaborato.
Anidro Sale in uso quotidiano

Il cloruro di calcio, nella sua forma anidra, ha alcuni usi molto pratici. Come un agente essiccante, può essere impiegato per verificare come secca calcestruzzo fresco è. Può altresì misurare l'umidità in aria e vapore. Molti sicure controlli industriali utilizzano cloruro di calcio per misurare erosione o crepe in una strada. Esso può anche aiutare nella formazione di cagliata nel formaggio. A parte la sua capacità di disidratazione, può essere utilizzato anche in un acquario per mantenere il contenuto di calcio all'interno.
Anidro sale nel Laboratorio

La rimozione di umidità nella sperimentazione può essere la chiave, come che spesso controllare le reazioni collaterali o altri effetti indesiderati all'interno delle sostanze in fase di sperimentazione. Agenti essiccanti come Na2SO4 e MgSO4 possono essere utilizzati per asciugare materiali organici. Tuttavia, quando questi materiali anidri vengono in contatto con l'acqua, l'acqua viene assorbita; esso non si limita a scomparire. Per questo motivo, tali soluzioni di essiccazione sono imperfette; tracce di acqua possono essere lasciati alle spalle, e, di conseguenza, composti possono essere considerati contaminati.