Il burro di arachide gode in genere un mensola a temperatura ambiente di vita di tre o quattro mesi, dopo di che sarà gradualmente inizierà a perdere il suo sapore fresco e alla fine può diventare rancido. Refrigerazione la diffusione raddoppia grosso modo la sua durata, un beneficio significativo se vi piace la sua ricchezza appiccicosa solo occasionalmente. Burro di arachidi Purtroppo, refrigerata è rigido e duro per diffondere, in particolare sul pane morbido. Una possibilità è quella di acquistare il burro di arachidi solo nei contenitori più piccoli, in modo da useremo lo stesso rapidamente. In alternativa, refrigerare il grande - e più economico - taglia, poi tenere una porzione a temperatura ambiente nella vostra dispensa in un contenitore più piccolo
Andando
Naturale

Tutto. burro di arachidi naturali, che contengono solo noccioline e - a volte - una modesta quantità di sale, sono un caso speciale. Essi tendono a separarsi tra usi, creando uno strato di burro di arachidi denso con olio galleggia sulla parte superiore. Refrigerazione il burro, una volta mescolato, rallenta questo processo. Burro di arachidi naturale possono anche sviluppare aromi di muffa o stantio più rapidamente rispetto ai loro omologhi tradizionali conservanti-carico, il secondo argomento per la refrigerazione. Se si macinare il proprio burro di arachidi in-store, tenere in frigorifero. Mentre burro di arachidi commerciali sono rigidamente testate, arachidi nel vostro negozio bulk-alimentari potrebbero contenere lo stampo che produce aflatossine cancerogene.