Come selezionare Tomatillos (4 punti)

Tomatillos sono conosciuti anche come i pomodori buccia messicani. Essi sono legati al pomodoro comune e sono ampiamente coltivate in Messico, dove sono un fiocco alimentari. Hanno un sottile, cartaceo buccia che può essere facilmente staccato per rivelare un frutto verde duro che assomiglia a un pomodoro. Tomatillos diventano gialli o viola quando sono maturi, ma sono generalmente utilizzati quando sono ancora verdi. Hanno un po 'amaro, sapore di agrumi che ben si presta a salse e sughi comuni in cucina messicana. Molte persone non hanno familiarità con tomatillos e così sono incerti su cosa cercare quando l'acquisto di loro. Continuate a leggere per imparare a scegliere tomatillos.
Istruzioni

1. Individuare i tomatillos in un supermercato. Essi si trovano ora nella maggior parte dei negozi di generi alimentari degli Stati Uniti, e di solito si trova accanto ai peperoncino.
   

2. Selezionare un tomatillo e raccoglierlo. La maggior parte dei tomatillos avranno ancora la buccia cartaceo allegato. Questo buccia cartaceo dovrebbe essere intatto e relativamente croccante e privo di umidità o muffa.
   

3. Sbucciate la buccia leggermente indietro ed esaminare il colore del tomatillo. Dovrebbe essere di colore verde brillante e colore uniforme. Evitare di selezionare tomatillos hanno macchie nere o marrone, che possono essere un'indicazione di deterioramento.
   

4. Spremere il tomatillo. Dovrebbe essere abbastanza fermo e non cederà alle pressioni molto dalle vostre mani. Tomatillos morbide possono essere viziato e deve essere evitato.