Snip fuori molle timo fresco vicino alla base della impianto. Tie alcuni rametti insieme con filo o juta. Appendere il bundle a testa in giù in un luogo caldo, asciutto e ben ventilato per sette a 10 giorni. Conservare i rametti secchi tutto in un grande vaso. È anche possibile togliere le foglie steli. Tenere il rametto in una mano. Con l'altra mano, eseguire il pollice e le dita dalla base alla sommità del ciuffo. Se si striscia le foglie prima di memorizzazione, il timo secco sarà più facile da usare. Conservare timo secco in vasetti di vetro chiusi ermeticamente in un luogo fresco e buio.
Come Strofinare Timo

Rub piccole quantità di timo secco con le dita. Utilizzare un mortaio e pestello o spezie macina per le più grandi quantità. Strofinare il timo fino a diventare una polvere fine. Strofinato timo occupa meno spazio rispetto timo secco ma foglie di timo intero secche mantengono il loro sapore più lungo. Se si effettua una miscela di erbe con timo strofinato, vi farà risparmiare tempo, facendo una partita che durerà fino a un paio di mesi. Conservare in vasetti di vetro chiusi ermeticamente in un luogo fresco e buio.
Utilizzando Timo secco

Tie tutto asciugato rametti di timo insieme con lo spago e cadere tutto nel piatto di minestra o stufato. Rimuovere il fascio di erbe prima di servire. È inoltre possibile aggiungere solo le foglie secche a zuppe, stufati e saut & eacute; ndr o verdure alla griglia. Aggiungere le foglie intere o schiacciarli leggermente con le dita per liberare più sapore. Intere foglie di timo essiccate si gonfiano al loro piena quando sono ricostituiti in zuppa o stufato. Aggiungi timo erba salati o pane alle olive. Combinate con il limone in torte, dolci e altri dolci. Timo essiccato facilita anche tosse, mal di gola, spasmi bronchiali e congestione delle vie respiratorie. Steep 1 cucchiaino. di timo essiccato in acqua per 15 minuti.
Utilizzando lucidato a Timo

Usa strofinato timo quando si desidera miscelare tutte le erbe e le spezie, per quanto possibile. Miscela strofinò timo con altre erbe e spezie per fare una polvere secca si può strofinare sul pollo, pesce o verdure. È possibile aggiungere il timo strofinato direttamente a zuppe e stufati, ma utilizza circa un quarto della quantità di timo secco. Usa strofinò timo quando non si desidera che l'intero lascia ad essere evidente.