Cos'è l'erba morbida?

Le erbe morbide sono piante erbacee che hanno steli e foglie teneri e non legnosi. A differenza delle erbe dure, che sono legnose e possono essere utilizzate essiccate o fresche, le erbe morbide sono generalmente meglio utilizzate fresche. Alcune delle erbe morbide più comuni includono basilico, coriandolo, aneto, menta, prezzemolo e timo. Queste erbe hanno solitamente sapori e aromi delicati che le rendono ideali per aggiungere freschezza e sapore ai piatti. Le erbe morbide possono essere utilizzate in insalate, zuppe, stufati, pasta e altri piatti. Sono una parte importante di molte cucine e possono essere utilizzati per aggiungere una varietà di sapori e aromi ai piatti.