Sostituire bianco farina con una combinazione di farine integrali. Come regola generale, la metà della farina bianca in ogni ricetta può essere sostituito con farina integrale. Il resto della farina bianca può essere sostituita con farina di mandorle, farina di soia, l'avena terra vecchio stile o semi di lino macinati. Il tuo negozio di alimenti naturali porta probabilmente molte sostituzioni di farina bianca. La sperimentazione è importante quando si impara a cuocere senza l'utilizzo di farina bianca; a volte le migliori ricette vengono scoperti per caso. Le ricette qui di seguito permette di iniziare sulla vostra dieta no-bianco-farina.
Pancakes

Questa è una ricetta semplice per creare un lotto di frittelle senza farina. L'avena può essere macinato in un robot da cucina o un frullatore fino a che non hanno la consistenza di una farina grossolana. Mescolare i seguenti ingredienti in una ciotola capiente e cuocere la pastella 1 porzioni /4 di tazza su una piastra calda. Questa ricetta fa circa 20 frittelle da 5 pollici. Ingredienti frittella: 3 banane Medium Soft, 1/2 tazza di latte, 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia, 1 tazza di avena terra in farina, 1/4 tazza di avena vecchio stile, 1/2 tazza di farina di grano integrale, 2 cucchiaini. lievito in polvere e 1 uovo.
Pane

Pane fatti con solo farina integrale sono spesso grossolane e asciutto. Una alternativa è quella di fare il pane con semi di lino macinati a freddo. Assicurarsi di acquistare il freddo varietà fresato piuttosto che semi di lino regolari, come i semi macinati saranno macinati e pronto per l'uso nelle ricette. Semi di lino sono una buona fonte di fibra alimentare contenente 4 g per porzione, e ogni fetta di questo pane contiene una porzione piena di semi di lino. Mescolare gli ingredienti in una grande ciotola e versare il composto in uno stampo da plumcake imburrata. Il pane sarà cuocere nel 40 a 45 minuti nei 350 gradi F forno. Tagliare il pane a 16 fette. Lino pane ingredienti: 2 tazze fredde semi di lino macinati, 1 cucchiaio. lievito, 3 uova, olio d'oliva 1/4 di tazza, 1/2 tazza di acqua.
Cookie

Burro di arachidi biscotti possono essere creati utilizzando soltanto avena a terra in atto della farina. Mescolare la pasta biscotto in una grande ciotola e poi cadere cucchiai di pastella su una teglia da forno unta. Utilizzare una forchetta per premere i biscotti verso il basso e cuocere per 15 minuti in un 350 gradi F forno. Aggiungere 2-3 cucchiai. cacao amaro per la pastella per biscotti al burro di arachidi di cioccolato, o filo cioccolato fondente fuso sopra i biscotti da forno. Questa ricetta fa circa 24 biscotti. Arachidi ingredienti burro biscotto: 6 cucchiai. burro ammorbidito, 1/2 tazza di burro di arachidi naturale, 1/4 tazza di zucchero di canna, zucchero bianco 1/4 di tazza o granulato sostituto dello zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino. vaniglia, 1 1/4 tazze di avena di terra, 1/4 cucchiaino di lievito in polvere.