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Quanto grasso ha lo strutto in 100 grammi?
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), 100 grammi (3,5 once) di strutto contengono circa 100 grammi di grassi totali, di cui 40 grammi sono grassi saturi, 45 grammi sono grassi monoinsaturi e 10 grammi sono polinsaturi grasso.
Lo strutto è un tipo di grasso ottenuto dal tessuto adiposo dei suini. È un solido a temperatura ambiente e ha un colore bianco o biancastro. Lo strutto ha un punto di fumo elevato, che lo rende ideale per le fritture. Viene utilizzato anche nella cottura al forno e come grasso.
Lo strutto è una buona fonte di energia, fornendo circa 900 calorie ogni 100 grammi. È anche una buona fonte di vitamine E, K e B12.
Tuttavia, lo strutto è ricco di grassi saturi e dovrebbe essere consumato con moderazione. I grassi saturi sono collegati a malattie cardiache e altri problemi di salute.
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