Gli ingredienti di base in pasta di curry rosso sono secchi peperoncino, scalogno, aglio, galangal, lemongrass, radice di coriandolo, pepe, il coriandolo, il sale, pasta di gamberetti e kaffir scorza di lime. Non ci vuole tempo per preparare. La maggior parte del lavoro comporta martellante e rettifica le circa un dozzina di ingredienti che sono necessari, e mescolandoli in una pasta.
Pepe sono tra gli ingredienti in pasta di curry rosso.
Usi

Red curry pasta è prevalente in cucina thailandese. È inoltre possibile trovare un ruolo di primo piano nella cucina malese. È popolare in Thai stir fry e pollo, maiale e manzo piatti, una versatilità che spiega il motivo per cui così ampiamente usato. Chefs dicono che va anche particolarmente bene con morbido, riso aromatico gelsomino.
Rosso e verde e ...

Il rosso non è l'unico colore per pasta di curry. La pasta è disponibile anche in verde, giallo e arancione - varietà - o "acide". Verde è considerato il sapore caldo. Il giallo è più morbido, una sorta di un sapore dolce-piccante, mentre arancione serve come base acquosa per i pesci e carne di maiale.