Come fare lo yogurt di latte di soia

Lo yogurt è uno spuntino sano e un ingrediente chiave in molti Medio piatti asiatici sud-est e orientale. Yogurt di soia fornisce una dieta vegana, senza lattosio alternativa allo yogurt normale, ma tende anche ad essere più costosi. Fortunatamente, è possibile ridurre i costi e ottenere tutti i benefici di yogurt di soia, rendendo il proprio da zero.
Hai bisogno
Forno
4 tazze di latte di soia
Cooking termometro

1/2 tazza di soia o yogurt da latte
vaso con coperchio
Frigorifero
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 100-115 gradi Fahrenheit.
   
   

2. Scaldare il latte di soia sul fornello a 100-115 gradi Fahrenheit (42-45 gradi Celsius). Utilizzare un termometro per misurare la temperatura, come un intervallo di temperatura precisa è importante per la crescita delle culture yogurt.
   

3. Aggiungere lo yogurt al latte di soia, e mescolare bene. Versare il composto in un barattolo, e coprire con un coperchio.
   

4. Mettere il barattolo in forno per 4-6 ore. Controllare il yogurt dopo quattro ore. Se è denso e cremoso, si è fatto; se si tratta di cola, rimetterlo in forno fino a quando non si addensa. Yogurt fatto in casa raramente ottiene spessa come la varietà comprato al supermercato, quindi potrebbe essere un po 'runnier che siete abituati a.
   

5. Una volta che lo yogurt è ferma, mettetelo in frigorifero fino al è raffreddato. Sapore con zuccheri e gelatine se lo si desidera.