Come friggere Legs congelata di pollo

Se hai dimenticato di scongelare le cosce di pollo si è previsto di servire per la cena, si potrebbe pensare che si deve trovare una carne diverso di cucinare per il pasto. Tuttavia, pollo congelato può essere cucinato al forno o sulla stufa. Considerate friggere il pollo in una friggitrice. Tuttavia, fare attenzione perché, come il ghiaccio si scioglie pollo e interagisce con l'olio caldo, creerà piccole esplosioni di olio.
Hai bisogno
olio, verdura o colza
Friggitrice
Pot
Piatto
Bocce
pastella Wet
pastella secco
Condimenti
frittura termometro
Tongs
sacchetto di carta marrone
Tovaglioli di carta
Cookie rack di raffreddamento
Istruzioni

1. Versare colza o olio vegetale in una friggitrice, fino a raggiungere il segno di riempimento designato. Impostare la temperatura a 360 gradi F. o versare circa 2 pollici di olio in un profondo, pentola pesante-calibrato. Mettere la pentola sul fornello e regolare il fuoco a medio.
   

2. Sciacquare le cosce di pollo congelato con acqua fredda e impostata su un piatto. L'acqua sciogliere il ghiaccio che tiene i pezzi di carne, insieme rendendo è più facile da coprire con pastella.
   

3. Seguire le indicazioni per la tua ricetta di pollo fritto, e creare una pastella bagnato e una pastella a secco per immergere il vostro pollo congelato in. Alcune ricette richiedono una pastella bagnato latticello condito, ma si potrebbe anche battere e stagione alcune uova per una pastella bagnato. Alcuni ingredienti comuni utilizzati per condire la pastella sono sale, pepe nero, paprika, aglio in polvere e pepe di Caienna. Utilizzare gli stessi condimenti per aggiungere sapore alla farina per un impasto a secco. Non è necessario utilizzare sia una pastella umido e secco, ma la pastella bagnato aiuterà il vostro bastone farina condita alle cosce di pollo.
   

4. Immergere ogni coscia di pollo congelato nella pastella bagnato prima immersione in pastella secca. O stagione il pollo prima di metterlo nella pastella bagnato e dragaggio sull'asciutto stagionati farina pastella.
   

5. Mettere le cosce di pollo in pastella nel piatto friggitrice o frittura e coprire con un coperchio per evitare se stessi di essere bruciato dal petrolio. Pollo congelato dovrà cuocere circa il 50 per cento più a lungo di quanto sarebbe se fosse scongelato. In una friggitrice, pollo congelato dovranno cuocere per circa 18-22 minuti. Sulla stufa, sarà necessario friggere il pollo per nove a 12 minuti prima lanciando e cucinare l'altro lato della carne per altri nove a 12 minuti. In generale, il pollo deve essere cotto fino a raggiungere una temperatura interna di 165 gradi F.
   

6. Mettere un sacchetto di carta marrone o un paio di asciugamani di carta sotto un rack di raffreddamento biscotto. Rimuovere il pollo dall'olio caldo e posto su un rack di raffreddamento biscotto. L'olio si scaricherà dal pollo sulla carta di sotto di essa.