Come cucinare Pininyahang Manok

Pininyahang Manok, o pollo ananas, è un piatto tradizionale filippino, spesso fatto durante i periodi di festa. Esistono molte versioni del piatto. Pomodori, peperoni e carote sono solo alcune delle novità vegetali utilizzati per personalizzare la tua versione. Per evitare che questi extra da cuocere troppo, attendere fino a quando il piatto è cotto per almeno 15 minuti prima di aggiungerli alla padella, quindi aggiungere loro solo abbastanza presto per consentire loro il tempo di cottura sufficiente.

Pininyahang Manok dura poco più di un'ora per prepararsi. Il piatto va bene con un lato di riso cotto a vapore, ma è possibile sperimentare versandolo su spaghetti di riso. Conservazione del pernottamento piatto completato può permettere i sapori di infondere, rendendolo più saporito il giorno successivo.
Hai bisogno
Un pollo intero
Scolapasta
Tagliere
Knife
piatto piano
scatola succo di ananas o succo di pezzi di ananas in scatola
Tre spicchi di aglio
Una cipolla di medie dimensioni
tazza e misurini
Olio da cucina
Deep dish o casseruola pan
Spatola
12 once pezzi di ananas
1 tazza di latte di cocco
salsa di pesce
Istruzioni

1. Mettere il pollo in un colino nel lavandino della cucina. Eseguire l'acqua fredda sopra il pollo, e risciacquare bene. Pat il pollo asciutto. Trasferimento al tagliere. Tagliare il pollo a pezzi monodose. Trasferire questi pezzi per un piatto fondo. Lavarsi le mani dopo aver toccato carne cruda.
   

2. Drizzle i pezzi con succo di ananas a marinata. Cucchiaio marinata sulla carne o capovolgere i pezzi su di tanto in tanto per rivestire il lato opposto, se il succo non copre la carne. Lasciare che la carne di marinare per 30 minuti.
   

3. Peel, schiacciare e tritare tre spicchi d'aglio. Sbucciate e tritate una cipolla di medie dimensioni. Raccogliere insieme e misurare gli ingredienti.
   

4. Il calore 2-4 cucchiai di olio da cucina in una pentola di cottura o casseruola stile piano cottura-safe con i lati alti. Aggiungere il pollo e la marinata nella padella e rosolare la carne da tutti i lati. Una volta che i marroni di carne, spingere ai lati della padella e aggiungere il vostro cipolla e l'aglio a soffriggere l'aglio fino a quando è morbida e le cipolle sono chiare.
   

5. Aggiungi 12 oz di fresco o in scatola pezzi di ananas, 1 tazza di latte di cocco e 2-3 cucchiai di salsa di pesce, quindi portare il piatto a bollore senza una copertura. La copertura dovrebbe essere lasciato fuori per permettere la salsa di ridurre e prevenire il latte di cocco da separare.
   

6. Simmer il piatto fino a metà del liquido riduce spento o il liquido raggiunge lo spessore che si preferiscono. Controllare il pollo di tenerezza. Questa parte del processo di cottura dura circa 30 minuti. Gusto vostro piatto. Aggiungere la salsa di pesce o altri condimenti a piacere.