gnocchi americani sono un favorito del sud quella coppia con zuppa, in umido e pasti a base di sugo,. A differenza di gnocchi asiatici che contengono otturazioni avvolto con un sottile, involucro pastosa, gnocchi americani sono semplici biscotti o pasta tagliatella cotta in un brodo. Caduto direttamente in un latente spezzatino, biscotto di pasta e gnocchi sono bagnate e soffici e, perché mancano potenti condimenti, gli gnocchi assumono sapori di quello che sono cucinati insieme con in una pentola.
Biscuit Gnocchi

gnocchi di pasta frolla si distinguono in quanto soffio considerevolmente una volta cotti. Utilizzando lievito per lievitazione, polpette biscotto sono soffici e leggeri e galleggiano all'inizio del brodo. Chiamato anche gnocchi goccia a causa di piccole cucchiaiate di impasto di biscotti è sceso in ebollizione il brodo per crearli, gnocchi biscotto sono più grandi e più leggero di gnocchi di pasta. Mentre si può facilmente rendere la pasta per gnocchi biscotti voi stessi, è anche possibile utilizzare la pasta biscotto ready-made dal negozio di alimentari per creare questo tipo di gnocco.
Noodle Gnocchi

Chiamato anche gnocchi laminati, gnocchi di pasta sono rotolato in una striscia e tagliata in piccoli pezzi. Questi gnocchi sono caduto in un brodo bollente per cucinare e non galleggiano. Gnocchi laminati non contengono il lievito, quindi non c'è un soffio così sostanziale, ma spesso contengono uovo per dare loro una consistenza più leggera più morbida. Strettamente simile uovo noodle pasta, questo tipo di gnocchi termina con un sapore simile e la consistenza di tagliatelle.
Fare Gnocchi

Per entrambi i tipi di gnocchi, prima mescolare il ingredienti secchi insieme - in genere solo la farina, il sale e, in caso di gnocchi di biscotti, lievito in polvere. Aggiungi nei liquidi e lavorate l'impasto fino a farlo insieme. Per gnocchi biscotto, rompere golf pezzi sfere di dimensioni di pasta e cuocere in un brodo bollente per 10 a 15 minuti o fino a quando soffiato e cotti. Per gnocchi di pasta, stendere la pasta in un sottile, lunga striscia di circa 1/2 pollice di diametro. Tagliare pezzi da 1 pollice e rilasciarli nel brodo per cuocere per circa 10 minuti fino a quando un po 'gonfio e tenero. Gnocchi Noodle si depositano sul fondo, il che rende importante mescolare la pentola un paio di volte, mentre gli gnocchi cucinano.