Come fare in casa prosciutto e zuppa di fagioli (7 punti)

E 'una buona idea avere qualche idea pronto su ciò che si desidera mangiare la notte quando si sarebbe proprio come un buon vecchio stile comfort food. Una ciotola calda di cordiale prosciutto e zuppa di fagioli con pochi pezzi di sedano, carote e cipolle può davvero azzeccati. Prosciutto fatto in casa e zuppa di fagioli non è difficile da fare, e ha un sapore fantastico con una fetta di pane di mais o di un rotolo di grano soffice a tuffo in esso e raccogliere il sapore da quel gustoso brodo. Questo comfort food vi sazierà come nient'altro.
Hai bisogno
2 tazze di cotto prosciutto
2 tazze di secchi fagioli grandi del nord
2 carote
1 gambo di sedano
1 cucchiaino di aglio schiacciato
1/2 tazza di salsa di pomodoro 1 cipolla media

sale
pepe
Istruzioni

1. Risciacquare 2 tazze di fagioli grandi del nord a fondo. Metterli in una pentola e aggiungere acqua fino a quando tutti i fagioli sono coperti da almeno 1/4 di pollice di acqua fresca. Copertina e permettere loro di assorbire tutta la notte.
   

2. Taglia 2 tazze di prosciutto a dadini e metterli alla parte in una ciotola. Tagliare una cipolla di medie dimensioni e aggiungere alla ciotola con il prosciutto. Tritare uno gambo di sedano, e schiacciare un cucchiaino di aglio fresco. Aggiungere questi alla ciotola pure. Tagliate due carote medie e impostato sul lato in una ciotola a parte.
   

3. Scolare i fagioli ammollati e trasferirli in un grande bollitore. Aggiungere 6 tazze di acqua e mettere la pentola su un bruciatore sul fornello a calore medio.
   

4. Lasciare l'acqua ad ebollizione e poi abbassate la temperatura sul bruciatore un livello basso. Mettere il coperchio sopra il bollitore e lasciate sobbollire i fagioli nella pentola per un'ora.
   

5. Aggiungi due carote (a dadini) per il bollitore, e lasciarlo cuocere per altri 30 minuti .
   

6. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini, tritate gambo di sedano, l'aglio schiacciato, e il prosciutto tagliato a dadini. Mescolare. Lasciare tutto a cuocere per altri 30 minuti. Se liquido evapora troppo, più acqua può essere aggiunta a piacere.
   

7. Aggiungi la metà di una tazza di salsa di pomodoro per il bollitore. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere. Servire caldo.