Come Grill un Strip Loin Steak (6 punti)

Una bistecca striscia lombo è perfetto per le grigliate che si utilizzi un grill a gas o carbone. Come la maggior parte bistecche, cottura a secco è il metodo migliore per una gara d'appalto, taglio succosa di carne. La bistecca può essere condita o marinata prima di cuocere se lo si desidera, ma striscia lombo bistecca ha un sapore robusto meraviglioso che davvero non ha bisogno di ulteriore aggiunta di sapore. Una volta che hai la griglia in corso, la bistecca può essere pronto in meno di venti minuti.
Hai bisogno
carbone di legna o grill a gas
antiaderente spruzzo
1 pollice di spessore lombo strip bistecca
Condimenti (opzionale)
pinze Barbecue o
Forchettone piatto
Istruzioni

1. preparare la griglia. Per griglie a gas, preriscaldare il grill a fuoco medio. Per griglie a carbone, accendere il carbone e farlo diventare caldo. Disporre il carbone in modo da avere un lato di calore ad alta e un lato basso calore all'interno del grill.
   

2. Spruzzare la griglia di cottura con spray antiaderente.
   

3. Mettere le bistecche condite in griglia e rosolare la carne da entrambi i lati. Questo richiederà circa 2 minuti per lato.
   

4. Abbassate la fiamma su una griglia a gas di media bassa. Su una griglia a carbone, spostare le bistecche al lato calore più basso.
   

5. Cook, coperto, in un grill a gas per 7 minuti per rari, 8-9 minuti per medi e 9-10 minuti per ben fatto. In una griglia a carbone, fate cuocere per 7 minuti per lato per rare, 8 minuti per lato per medie e 9-10 minuti per lato per ben fatto.
   

6. Trasferire in un piatto da portata con un barbecue forchetta o pinza.