Come preparare costine prima della cottura (5 punti)

Se la sua per un Super Bowl partito o per un barbecue estivo, rendendo costine può essere un piacere delizioso. Costine sono amati da amanti della carne in tutto il mondo. Continuate a leggere per imparare a preparare le costine prima della cottura.
Hai bisogno
costine
Salt
Pepe
Chef coltello
Istruzioni

1. Lavarsi le mani prima di cucinare o preparare qualsiasi cibo con le mani. Pulire le costine in primo luogo prima di preparare e l'aggiunta di spezie. Queste nervature avranno qualche grasso superiore e la pelle d'argento che sarà necessario pulire.
   

2. Affila i tuoi coltelli cuoco con un temperino. Assicurarsi che siano eccezionalmente taglienti come si dovrà tagliare alcuni pezzi difficili sui vostri costine.
   

3. Prendete la carne e posizionarlo su una superficie dura. Utilizzare il coltello per tagliare il grasso superiore lungo il lato superiore delle costole. Come si sta affettare, si può tirare indietro il grasso. Questo taglio si assicura che tutti i tessuti duri che collegano la carne sono stati rimossi.
   

4. Lascia un po 'di grasso sulla carne per sapore durante la cottura. Grasso mantiene l'incontro gustosa, succosa e tenera. Mettete tutti i vostri scarti di grasso al lato della vostra carne e iniziare la stagionatura.
   

5. Usa sale e pepe come i vostri condimenti per iniziare. Assicurati di mettere condimento su entrambi i lati, che porterà il sapore. È possibile aggiungere altre salse, come scatto giamaicano, spezie tailandesi o salsa barbecue.