Molte ricette per il pollo del sud -fried paese uso bistecca o sugo di salsiccia fatta con le sgocciolature lasciati in padella dopo la frittura la bistecca. Le sgocciolature contengono pezzi di farina o pangrattato e burro o olio e carne succhi di frutta. Aggiungere salsicce cotte, spezie, farine e liquidi, come la panna, il latte o brodo, e mescolare durante il riscaldamento fino a quando addensato. Top la bistecca fritta con una generosa cucchiaiata di salsa saporita.
Sì, è possibile, può

In un pizzico, è possibile sostituire la crema di zuppa di funghi, o altre zuppe a base di panna, come la crema di pollo o crema di sedano, per il sugo a base di pan sgocciolature. A causa di crema di zuppa di funghi è condensato, è naturalmente denso. Per top bistecca di pollo fritto, riscaldare la minestra senza diluirlo e versarlo sulla carne. Per un sugo più autentica-degustazione, aggiungere la salsiccia sbriciolata e un pizzico di salvia alla zuppa prima del riscaldamento. Per più leggero, più sottile sugo, aggiungere fino a 5 once di acqua, brodo o latte per ogni lattina di zuppa.
Con qualsiasi nome

Comunque si chiami, pollo-amico bistecca è relativamente semplice ricetta con tre fasi: impanatura, friggere e topping. Mentre la maggior parte delle ricette usa bistecca di manzo pestate sottile per intenerire esso, programmi simili possono essere fatte con petto di pollo o filetto pestato, maiale o cotolette di vitello. Alcune ricette richiedono panatura la carne in uovo e farina, mentre altri richiedono dragaggio la bistecca impanata o briciole panko. La carne impanata viene poi fritto in olio o strutto per un marrone dorato e il grasso in eccesso drenata. In cima alla, carne croccante caldo con succulente sugo bianco trasforma in cibo comfort classico.
Venendo al lato chiaro

Per una versione più leggera, più basso di grassi sugo di campagna, saltare la salsiccia e aggiungete funghi saltati e cipolle. Invece di panna o latte, utilizzare pollo o manzo brodo. Per addensare, utilizzare amido di mais al posto di un roux fatto con grasso e farina.