La carne di hamburger poco cotta contiene e.coli?

La carne di hamburger poco cotta ha un'alta probabilità di contenere batteri Escherichia coli (E. coli). I batteri E. coli sono spesso presenti nell’intestino inferiore degli animali a sangue caldo, compresi i bovini. Durante la macellazione e la lavorazione della carne bovina, esiste la possibilità che E. coli possa contaminare la carne. Se la carne dell'hamburger non viene cotta completamente, ovvero raggiunge una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit (71 gradi Celsius), i batteri E. coli potrebbero non essere uccisi e, se consumati, causare malattie di origine alimentare. I sintomi dell'infezione da E. coli possono includere dolore addominale, diarrea, nausea, vomito e febbre.