Un prosciutto precotto è l'ideale per un piccolo gruppo o se non si desidera che il fastidio di cottura della carne fresca. Questi includono prosciutti a spirale e con osso e disossati cotto prosciutti. Potete servire questi prosciutti a temperatura ambiente, o caldo. Per riscaldare un prosciutto precotto, rimuovere l'imballaggio e il disco di plastica. Posizionare il prosciutto su un pezzo di carta stagnola ambientato in un piatto da forno o padella di torrefazione. Versare il liquido riservato o un po 'di acqua sopra il prosciutto e avvolgere la pellicola strettamente intorno esso. Riscaldare il prosciutto a 325 gradi Fahrenheit per 10 a 12 minuti per libbra, o fino a quando un termometro di carne legge 140 F, secondo l'USDA. Prosciutti a spirale, in particolare, possono asciugarsi rapidamente, in modo da non cuocere troppo il prosciutto. Lasciate prosciutti unsliced ​​riposare 10 minuti prima di loro scultura.
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prosciutti Paese sono difficili da trovare e si può avere di ordine speciale uno dal macellaio . Sono stati fumato, ma sono freschi, non cucinati. Per cucinare un prosciutto del paese, mettere il prosciutto in una teglia o teglia con un po 'd'acqua e coprite la teglia con un foglio di alluminio. Cuocere in forno a 350 gambo F. calore prosciutti 15-19 minuti per libbra; culo caldo prosciutti 17-20 minuti per libbra. Una spalla picnic impiega più tempo per cucinare. Lasciare 25 minuti per libbra. Questi prosciutti sono fatte quando un termometro di carne inserita nella porzione più spessa della carne registri 145 F, secondo l'USDA. Lasciate che il prosciutto riposare 10 minuti prima scultura di esso.
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