A che temperatura cucini il prosciutto affumicato?

Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

Come cucinare

1. Immergere il prosciutto in acqua fredda per 1 ora.

2. Metti il ​​prosciutto in una grande teglia.

3. Aggiungi 1/2 tazza d'acqua nella padella.

4. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora e mezza o 2 ore.

5. Ungere il prosciutto ogni 30 minuti con il fondo di cottura.

6. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti.

7. Togliere dal forno e lasciare riposare per 15 minuti prima di affettare.

Quanto tempo cuocere il prosciutto per libbra

Pianifica circa 15-18 minuti per libbra di prosciutto. Quindi, se stai cucinando un prosciutto da 8 libbre, stai considerando circa 2 ore e 24 minuti.