Stagionatura maiale Spalla Con Caffè

Il ricco gusto del caffè fresco va inaspettatamente bene con il sapore dolce e salato di carne di maiale. Uno dei modi migliori per la stagione una spalla di maiale è con un massaggio, che è una miscela di spezie essiccate che massaggio nella carne prima di cuocerla. Caffè, anche istantaneo o terra, funziona bene come un strofinare soprattutto quando alleggerito dalla dolcezza di zucchero di canna
. Hai bisogno di
asciugamani di carta a Salt
Pepe
Caffè macinato, instant caffè o espresso in polvere
Brown sugar
Peperoncino in polvere
Olio d'oliva, opzionale
Istruzioni

1. Sciacquare la spalla di maiale in acqua fredda e pat asciugare con carta assorbente. Lancia i tovaglioli di carta nel cestino immediatamente per evitare di contaminare il vostro contatore.
   

2. Stagione all'esterno della spalla di maiale con sale e pepe. Qualsiasi tipo farà, anche se sale grosso e di terra appena pepe misti dare un po 'di sapore in più.
   

3. Mescolare caffè insieme macinato, caffè o espresso polvere istantanea, zucchero di canna e polvere di peperoncino a piacere. Se si preferisce una pasta strofinare, aggiungere anche l'olio d'oliva.
   

4. Massaggio il caffè e condimento mix nella parte esterna della spalla di maiale, coprendola completamente.
   

5. Coprire l'arrosto con un foglio di alluminio o pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore o durante la notte prima di procedere con la vostra ricetta.