Cos'è la carne di tendenza?

La carne di bisonte è un'alternativa magra e sana alla carne di manzo. Ha un basso contenuto di grassi e calorie ed è una buona fonte di proteine, ferro e zinco. La carne di bisonte è anche più sostenibile della carne bovina, poiché i bisonti vengono allevati in spazi aperti e non richiedono tanto mangime o acqua.

2. Cinghiale

La carne di cinghiale è una carne scura e saporita, simile al maiale. È una buona fonte di proteine, ferro e zinco ed è anche meno grasso rispetto al maiale. La carne di cinghiale viene spesso utilizzata negli stufati, nelle zuppe e negli arrosti.

3. Agnello

La carne di agnello è una carne tenera e saporita popolare in molte culture. È una buona fonte di proteine, ferro e zinco ed è anche una buona fonte di acidi grassi omega-3. La carne di agnello viene spesso utilizzata negli spiedini, nelle braciole e negli arrosti.

4. Cervo

La carne di cervo è una carne magra e saporita che viene raccolta dal cervo. È una buona fonte di proteine, ferro e zinco ed è anche povero di grassi. La carne di cervo viene spesso utilizzata negli stufati, nelle zuppe e negli arrosti.

5. Alce

La carne di alce è una carne magra e saporita, simile alla carne di cervo. È una buona fonte di proteine, ferro e zinco ed è anche povero di grassi. La carne di alce viene spesso utilizzata negli stufati, nelle zuppe e negli arrosti.