Quanto tempo per cuocere una corona di tacchino da 2,8 kg?

1. Preriscalda il forno a 180°C/350°F/Gas Mark 4.

2. Togli la corona di tacchino dalla confezione e mettila in una teglia, con il petto rivolto verso l'alto.

3. Condisci la corona di tacchino con sale, pepe e altre erbe o spezie desiderate.

4. Aggiungere una tazza d'acqua nella teglia per evitare che il tacchino si secchi.

5. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci la corona di tacchino per 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C/165°F misurata con un termometro per carne.

6. Rimuovi la pellicola e cuoci la corona di tacchino per altri 30 minuti, o fino a quando la pelle sarà dorata e croccante.

7. Lascia riposare la corona di tacchino per 15 minuti prima di tagliarla e servirla.

Ricordate che i tempi di cottura possono variare a seconda del tipo di forno e della dimensione della corona di tacchino, quindi è sempre bene controllare la temperatura interna per accertarsi che sia completamente cotta.