Step-by-Step Istruzioni per fare il vino

fare il proprio vino è abbastanza semplice attività che richiede un po 'di miscelazione e un po' di pazienza. Il processo può richiedere almeno un mese prima che il vino è pronto da gustare. Il vino è più consentito di sedersi e meglio tastes.The bellezza di fare il proprio vino è la capacità di essere creativi con la vostra ricetta. Il vino è tradizionalmente ottenuto da uve verde o viola, ma è anche possibile utilizzare una vasta gamma di frutta per fare il vino. More, albicocche, fragole, lamponi, prugne, mele e pere anche fare deliziosi vini.
Hai bisogno
grande pentola di acciaio
Pulire secchio di plastica con coperchio trasparente
damigiana plastica
Airlock unità
Sifone
bottiglie di vino vuote
gomma tappi
spremiagrumi elettrico
frutta fresca
polvere lievito
Zucchero
Istruzioni

1. Succo abbastanza frutta di tua scelta per riempire il secchio di plastica trasparente che si sta utilizzando. Alcuni frutti - come bacche - possono essere preparati la sera prima in acqua e una tazza di zucchero per estrarre il sapore della frutta per il succo. La chiave per un grande vino aromatizzato però, è quello di avere il frutto del succo costituiscono la totalità o la maggior parte del vostro liquido. Per il vino bianco, optare per uva verde, mele, pere o albicocche. Per il vino rosso, optare per uva viola, more o lamponi. Per il vino arrossire, optare per anguria alcun frutto chiaro Juiced mescolato con le fragole.
   

2. Riscaldare il succo di frutta sulla stufa in una grande pentola di acciaio fino a quando un po 'caldo. Non portare ad un punto di ebollizione. Una volta riscaldata versare uno o due chili di zucchero nel vostro succo di frutta e mescolare fino alla dissoluzione. La quantità di zucchero utilizzato dipende la dolcezza del frutto che si sta utilizzando. Fino a due libbre è consigliata per ogni gallone di succo, ma si può ridurre questo importo per i succhi di frutta dolci naturali. Tenete a mente che la più zucchero si utilizza il più alto è il livello di alcol del vino.
   

3. Versare il succo in un secchio di plastica pulito. Vuoto intorno a tre pacchetti o 1/3 di tazza di lievito in polvere in una ciotola. Aggiungere una tazza di acqua calda e due cucchiai di zucchero per attivare il lievito. Il lievito si attiva una volta che comincia a salire o schiuma. Mescolare il lievito con il succo di frutta nel secchio e coprire con il coperchio. Conservare il secchio in una zona 65 a 75 gradi. Lasciare una settimana per il primo processo di fermentazione che si verifichi.
   

4. Trasferire il vino nella chiara damigiana di plastica con il tubo a sifone dopo una settimana è passato. Assicurarsi di lasciare alle spalle tutti i sedimenti o schiuma in eccesso nel secchio. Questo processo contribuirà a preparare il vostro vino per essere tutto liquido quando è il momento di imbottigliare o bere. Una volta che il liquido viene trasferito alla damigiana plastica fissare la camera di compensazione e conservare in una zona 65-75 gradi. Conservare il liquido sigillato per almeno dieci giorni per il secondo processo di fermentazione.
   

5. Chiarire il tuo vino prima dell'imbottigliamento spostando la damigiana di una temperatura più fresca per un'altra settimana dopo il secondo periodo di fermentazione è passato . Il vostro vino sarà pronto per il consumo, a questo punto, ma ricordate, il processo di fermentazione non finisce mai. Più si aspetta a bere il vino, meglio sarà il gusto. Utilizzare il tubo sifone per trasferire il vino alle bottiglie vuote. Cork vostre bottiglie e conservare in un luogo fresco e asciutto.