Come fare Pear Wine

Non c'è niente di meglio di un pasto di una bottiglia di vino invecchiato rilassante. E 'una grande conversazione di avviamento a una festa ed è stato usato per brindare molte celebrazioni. Vi siete mai chiesti che cosa è andato a fare una bottiglia di vino? Avete mai pensato di impressionare i tuoi amici facendo il proprio? Questi pochi passi successivi vi mostrerà come
. Hai bisogno di
1 litro di acqua
£ 5 di pere molto mature
£ 1 di uvetta
£ 2 di zucchero ultra fine
1 & # XBD; cucchiaini di miscela acida
& # XBD; cucchiaino di enzima pectica
1 cucchiaino di lievito di nutrienti
1 confezione di lievito di vino
grande pentola
contenitori fermentazione
Istruzioni

1. Scegli un contenitore per la fermentazione. Tipi popolari di contenitori includono botti e tini di rovere o di sequoia. Ci sono anche vasche di cemento che sono allineati con vetro o verniciato con polveri epossidiche. Tuttavia, la maggior parte delle cantine moderne oggi utilizzare serbatoi di acciaio inox che vengono con giacche a temperatura controllata. Questo li rende più facili da pulire, che è importante, perché mantiene i batteri indesiderati dal vino vostro fare. Aiuta anche tu sia riuscito la temperatura durante tutto il processo di fermentazione.
   

2. Porta a circa un gallone di acqua a bollire in una pentola capiente. Mentre l'acqua è venuta a ebollizione, tritare i 5 chili di pere mature in piccoli pezzi e metterli nel vostro contenitore fermentazione primaria. Un contenitore di fermentazione è fondamentalmente il contenitore di vostra scelta, in cui si invecchia il vostro vino.
   

3. Mettere le pere tagliate a vostro contenitore fermentazione primaria. Aggiungere il livello di zucchero e acido citrico al contenitore. Versare l'acqua bollente sulla frutta tritato e mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Lasciate che i pere raffreddare fino a temperatura ambiente.
   

4. Aggiungi l'enzima pectici alle pere e lasciare riposare per circa un giorno. Dopo 24 ore, aggiungere il lievito e il lievito di nutrienti. Coprire il contenitore e collocarlo in un ambiente caldo, luogo buio. Questo processo è tecnicamente si chiama fermentazione, perché prende gli zuccheri nel succo di pera e li converte in alcol utilizzando gli enzimi nel lievito.
   

5. Lavorare l'impasto pera al giorno per circa una settimana. Dopo una settimana il broncio il composto in un contenitore di fermentazione secondaria. Questo contenitore deve avere la capacità di essere sigillato ermeticamente. Lasciare vino pera in un contenitore ermetico per circa tre mesi. Dopo tre mesi, versare la miscela vino in bottiglie di vino sterilizzati. Sigillare ermeticamente. Lasciare riposare il vino per un periodo di circa un anno. L'età più a lungo, il meglio del vino potranno degustare.