Come cucinare Fried Farina Vermicelli

Mentre vermicelli di farina di grano possono essere più strettamente associati con cucina italiana, è anche un fiocco di comfort food asiatico. Conosciuto come "mee suah, & quot; è spesso usato in una minestra che porta il suo nome. Frittura di farina vermicelli dà la pasta una consistenza più solida e contribuisce a portare il loro, sapore di nocciola di terra per piatti come fritture. Ci sono tanti modi per servire vermicelli di farina fritte in quanto vi sono le verdure, proteine ​​e condimenti per aggiungere ad essa, ma il metodo di cottura di base è la stessa. Come per molti altri noodles asiatici, rendendo fritto vermicelli di farina è un processo in due fasi.
Hai bisogno
Pot a Salt
olio
Mesh ragno
Bacchette
Wok
Pinze
Condimenti, come zenzero e salsa di soia
Istruzioni

1. Riempire una pentola su due terzi di acqua. Sale generosamente e aggiungere una spruzzata di olio sano. Qualsiasi olio farà, ma l'olio di oliva o olio di sesamo impartirà la più sapore. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
   

2. organizzare delicatamente le tagliatelle vermicelli in un ragno di maglia. E 'necessario utilizzare un ragno perché è troppo difficile da riconquistare vermicelli se si bollire sciolti.
   

3. Abbassare i vermicelli in acqua bollente. Mescolare immediatamente con lunghe bacchette. Cuocere i vermicelli, mescolando e girando costantemente, per non più di un minuto. Prendete il ragno fuori dalla pentola e lasciate le tagliatelle scolare. Spegnere il fuoco sotto la pentola.
   

4. Cappotto fondo di un wok o padella con un sottile strato di olio. Olio di colza è una buona scelta, soprattutto se si sapore con un po 'di olio di sesamo. Scaldate l'olio a fuoco medio-alto fino a quando non brilla su tutta la superficie.
   

5. Aggiungere i vermicelli tutto in una volta e mescolare con le molle. Cuocere i vermicelli fino alle tagliatelle cominciano a diventare croccante, circa otto a 10 minuti, mescolando e girando con le pinze ogni pochi secondi. Condire le tagliatelle con salsa di soia, zenzero, cipolline o quello che preferite. Utilizzare le tagliatelle come un nido per saltare in padella o aggiungerli alla minestra calda.