Come cucinare Luglug amido di mais Noodles

In un primo momento, si potrebbe pensare che le tagliatelle luglug suonano come un grano esotico che potrebbe essere difficile da usare. Fortunatamente, le tagliatelle luglug sono facilmente disposti ad aggiungere a qualsiasi ricetta e può essere utilizzato tanto come altre varietà di noodles asiatici. Queste tagliatelle semitrasparenti sono una specialità Filippine fatta di acqua e amido di mais. Se siete alla ricerca di una nuova, senza glutine di pasta alternative o semplicemente interessati ad espandere i vostri orizzonti culinari, tagliatelle luglug potrebbe essere un modo ideale per scuotere la vostra normale routine
. Hai bisogno di
grande pentola

Colander
Istruzioni

1. Riempite una grande pentola di acqua e metterla sul fornello, portandolo a ebollizione a fuoco medio-alto o alto . Anche se una misura esatta non è necessaria, la maggior parte dei pacchetti richiedono circa 5 litri di acqua per ogni chilo di spaghetti amido di mais luglug.
   

2. Spegnere il fornello e rimuovere la pentola dal fuoco prima aggiungendo le tagliatelle. Anche se non sarà necessario per far bollire la pasta luglug, si ha bisogno di ammollo in acqua calda. Ebollizione in primo luogo fa in modo che l'acqua è abbastanza calda per ammorbidire le luglugs.
   

3. Lascia le tagliatelle ammollo fino a quando non sono morbidi, circa il 10 a 15 minuti. Scolare e sciacquare le tagliatelle luglug in acqua fredda.
   

4. Aggiungere le tagliatelle di amido di mais a zuppe, stufati, insalate, casseruole o altre ricette. Come cellophane noodles, che sono normalmente costituiti da amido di fagioli mung, tagliatelle luglug facilmente assorbire i sapori di qualsiasi ricetta si sceglie di inserirli nel. È inoltre possibile eseguire una panoramica o wok friggere fino a quando la sono leggermente croccante.