In Cina quasi il 95 per cento della produzione di arance è assegnato a succo fresco, più in particolare arance miele, che sono l'ideale per la spremitura. Anche se il succo è leggermente piccante con un sacco di sapore di agrumi subito dopo la raccolta, che addolcisce presto. Aspettatevi questi Mandarini a decadono più velocemente di quanto la maggior parte delle arance, di solito nel giro di due settimane. Arance miele spremuto a mano fanno un sapido, fresco alternativa a carton succhi con meno polpa, facile da togliere i semi e un ambiente pulito, di agrumi gusto. Con il loro morbido, pasta fibrosa, ponkan sono anche favorevole a mangiare direttamente la pelle come spuntino, e sono venduti a bordo della strada per questo motivo in tutta l'Asia meridionale.
Cooking Usi

Spremete il succo di arance miele, rimuovere i semi e si combinano con l'olio di oliva per creare una vinaigrette luce ma agrumato che equilibra bene con tutti i formaggi cremosi grassi, come profondo Camembert fritto su insalata. Per un ulteriore fiorire, spargere segmenti di colore arancione in una insalata verde per aggiungere un tocco tropicale. Per rivelare pienamente il colore della arancione, alcuni cuochi andare il passo extra paring via la membrana di ogni segmento di esporre sotto il succo ingorgato numerosi, baccelli traslucidi. Di spessore, buccia polposo del ponkan lo rende ideale per la marmellata, con solo i semi scartati. L'arancione può essere juiced prima e la polpa riservata, prima bollire la buccia fino a quando è morbido e poi triturati. Una volta refrigerato e impostare, la marmellata ha un sapore dolce piccante con l'importante traccia di amarezza.
Asiatico Marinata

Per dare un tocco asiatico a griglia o piatti barbecue, miele d'arancio fa un ottimo marinata, insieme con sapori regionali tra cui la salsa di soia, zenzero e miele. Utilizzare come marinata per bistecca, gamberetti, salmone, pollo o prosciutto. L'acido citrico in arancione ha un effetto intenerimento che è ideale per tagli di carne cotto lentamente, mentre le note di dolcezza completano i sapori forti di carni alla brace e neutralizzare gli aromi prime maiale e pollo tagli.


Altri usi

Presentato in vassoi decorativi, ponkan sono dati come regali a Taiwan e Singapore durante le vacanze, soprattutto Capodanno cinese, dal momento che il loro colore dorato si pensa di evocare regalità, e la loro forma imita il cerchio della vita. Su un livello più pratico, secca miele buccia d'arancia, come molti altri agrumi, serve come un efficace deodorante cucina, in particolare nei rapporti con pesce o la muffa odori. Tagliare qualche buccia up, lasciare asciugare e mettere in armadi, cassetti e il frigorifero. Gli oli essenziali nella buccia sono un deodorante naturale.