strisce croccante di riso sono realizzati con spaghetti di riso vermicelli, un sottile, la versione filiforme di spaghetti di riso asiatiche. Fritti in piccoli nidi, le tagliatelle soffio rapidamente in pochi secondi di colpire olio caldo. I croccanti, soffiato tagliatelle vengono poi utilizzati come un nido su cui sono serviti altri alimenti. A differenza di quando si cucina spaghetti di riso, spaghetti di riso fritti non richiedono ammollo prima di friggere, ma invece sono fritti dal loro stato essiccato.
Friggere Basics

Usa una profonda pentola, dal fondo spesso per friggere. Riempire la pentola con circa 1 litro di olio ad alto punto di fumo, come l'olio di colza, olio di arachidi o olio vegetale, e riscaldare a 375 gradi Fahrenheit. Utilizzare un termometro termometro per zucchero o friggere in modo da poter monitorare e regolare la temperatura per mantenerlo all'interno di questa gamma per i migliori risultati. Quando si effettuano le strisce di riso croccante, è importante usare sempre olio fresco in modo che le strisce sono perfettamente bianco.
Nell'olio

Separare i nidi di strisce di riso dal pacchetto in modo da avere uno strato sottile. Evitare di aggiungere strati più spessi di 1/2 di pollice, come la volontà soffio al di fuori, mentre l'interno non lo faranno. Con un cucchiaino, abbassare il sottile strato nell'olio e inizierà a sbuffo sulle contatto. Usare pinze o bacchette per capovolgere le tagliatelle dall'altra parte dopo pochi secondi. Quando entrambe le parti sono gonfi, rimuovere le strisce di riso croccante e scolarli su carta assorbente.
Croccante riso Striscia Consigli

Cercare spaghetti di riso che non sono imballati troppo fermamente nella loro confezione, in quanto questi sono più facili da separare per fare bastoni di riso croccante. Poco prima di servire i bastoncini di riso croccante, premere delicatamente per rompere loro parte in pezzi. Aggiungere le strisce per fritture a fine cottura, oppure mettersi con entrambe le insalate fredde e calde per una maggiore consistenza. Utilizzare le strisce di riso croccante entro un giorno di cucinare per la migliore qualità.