Come utilizzare un Wok su un fornello elettrico

E 'possibile utilizzare un wok su una bobina stufa elettrica, ma è necessario apportare alcune modifiche, se volete che il vostro piatto per avere successo. Se si ha la scelta, comprare un wok fondo piatto piuttosto che un fondo tondo. Woks a fondo piatto non hanno bisogno di un anello wok al lavoro. Se hai già un wok a fondo tondo, si può adattare al vostro fornello elettrico con un anello wok, che concentra il calore al fondo del wok
. Cose che ti serviranno
anello Wok

Istruzioni

1. Posizionare l'anello wok sopra la bobina che si intende utilizzare per il wok con la porzione più ampia della anello rivolta verso l'alto. Questo darà la vostra wok a fondo tondo una migliore stabilità. Sostituire l'anello wok se è troppo grande o troppo piccolo per coprire da vicino il bruciatore o se mantiene il fondo wok troppo alto dal caldo. Il wok deve essere sollevata dalla bobina elettrica da circa 1/2 a 1 pollice.
   

2. Lasciate che il vostro preriscaldamento wok sulla stufa elettrica per 10 minuti prima di aggiungere il cibo o l'olio per scalpore frittura. Il wok dovrebbe dare del fumo.
   

3. Aggiungere olio a freddo secondo la vostra ricetta e agitare intorno a rivestire l'interno della teglia. Una volta che l'olio è caldo e frizzante, aggiungere il cibo e soffriggere come al solito.