semi di finocchio terra hanno un gusto floreale, un po 'come anice. Semi di finocchio terra sono raramente utilizzati da soli, ma sono spesso combinati con altre spezie per creare un equilibrio di sapori. Finocchio è stato usato per secoli come un tè calmante.
Pepe di Sichuan

pepe di Sichuan è costituito da gusci essiccate di una bacca che cresce su un frassino. Si chiama un peperone in parte a causa della sua somiglianza con grani di pepe, ma anche perché imparto leggermente piccante, il riscaldamento note. Lo fa, hanno anche sfumature leggermente agrumate, creando un sapore complesso
Spicchi

I chiodi di garofano sono tradizionalmente considerati come ingrediente in prodotti alimentari e bevande di riscaldamento -. La loro pungente , gusto dolce funziona particolarmente bene in vin brulé e arrosto prosciutti. Danno cinese cinque spezie un genuino e potente dolcezza, e permettono di essere utilizzato in combinazioni di cibo più diversificate. Chiodi di garofano funzionano particolarmente bene con la frutta.
Anice stellato

L'anice stellato è regolarmente usato in cucina cinese, come il suo sapore di anice concentrata funziona particolarmente bene con molte delle fiocco della regione piatti. E 'il baccello di un albero sempreverde, e la sua forma caratteristica è diventata un simbolo della cucina orientale. Si aggiunge un potente sapore di anice di cinese cinque spezie.
Cassia

Cassia, conosciuta anche come la cannella cinese, è fatta dalla corteccia di un albero diverso da quello classico Ceylon cannella. Ha un sapore simile, ma con un retrogusto leggermente amaro, e come tale funziona bene in collaborazione con i chiodi di garofano e anice stellato in cinese cinque spezie per fornire equilibrio.