Come Roast Paneer Cubes

Torrefazione aggiunge una nuova dimensione di sapore a paneer per caramellare i suoi zuccheri del latte e portare un po 'di asprezza, soprattutto quando si marinare prima. Paneer comprende niente di più che il latte fresco cagliato con un cucchiaio di succo di limone, in modo che non ammorbidire e sciogliere come altri formaggi, e mantiene la sua forma durante la cottura. Puoi cubi arrosto paneer in solo un tocco di olio d'oliva, o marinare prima in una marinata di yogurt-and-masala per sapore supplementare.
Hai bisogno
Marinata (opzionale)
olio
a Salt
Pepe
Istruzioni

1. Tagliare il paneer in 1 a 1-1 cubi /2-inch e marinare in un yogurt- marinata con sede in frigorifero per 30 minuti a 1 ora, se lo si desidera. Marinate Paneer tikka sono simili a curry salse, ed è possibile creare il proprio mescolando una miscela curry spezie con lo yogurt.
   

2. Riscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Prendete i cubetti paneer dalla marinata e li cancellerò con tovaglioli di carta per assorbire l'eccesso marinata.
   

3. Coat i cubetti paneer in olio e metteteli su una teglia cerchiati allineati con pergamena carta o alluminio. Se non avete marinare la paneer, condire con sale kosher e pepe nero appena macinato. Far scivolare i cubetti paneer nel forno.
   

4. Ruotare cubi paneer finita dopo circa 8 minuti di tostatura con pinze. Arrostire i cubetti paneer per 15 minuti Tempo di cottura, o fino a quando si trasformano una luce, marrone dorato.
   

5. Prendere la paneer dal forno e impostare il pan su una griglia a raffreddare. Servire il paneer con una spolverata di chaat masala, una classica miscela di condimento indiano, e spicchi di limone o lime.