balta mygtuką grybų yra vienas iš populiariausių ir plačiai paplitę ir valgyti grybų pasaulyje. Ji auginama daugiau nei 70 pasaulio šalių, su Kinija yra pagrindinis gamintojas. Šviežios pievagrybių turėti baltą dangtelį, kuris tinka sandariai aplink stiebo. Kaip grybai praranda savo šviežumą, dangtelis atsiskiria nuo stiebo ir atskleidžia rudos žiaunų apačioje. Mygtukas grybai yra maži, turi švelnų skonį ir minkštą tvirtą kūną, kuris suteikia jiems daug kulinarijos programas.
Portobello

"Daugiausia gaminami Kinijoje, Indijoje ir Jungtinių Tautų narės, Portobello gaminamas leidžianti reguliariai baltas mygtukas grybų ir toliau augti ir subrendęs. Rezultatas yra didelis, rudas grybas, su sočiais tekstūros ir stipresnis žemiškas kvapas. Skirtingai mygtuką grybų, į Portobello anketa žiaunos yra veikiami kai nuimta. Todėl šviežumo gali būti nustatomas pagal žiaunų struktūros tvirtumo, nes vyresnio amžiaus grybai vytintos minkšti vidaus.
Mitybos reikšmė

Portobello grybai aukštesnio lygio riboflavino ir niacino nei pievagrybių. Fermentus padeda organizmui skaidyti angliavandenius, amino rūgščių ir riebalų. Kita vertus, baltos pievagrybių geriausias iš kitų vitaminų, pavyzdžiui B5 ir B12 Portobello, kuris gali padėti organizmui gaminti hemoglobiną, insulino ir antikūnai.
Kulinarija Naudoja

mygtuką grybų yra universalus grybų, kurie gali būti vartojami žali arba virti. Nors grybų yra ne taip dideli, kaip Portobello, jis gali būti virti atskirai, saut & eacute; ED česnakiniu sviestu ir žolelių arba įtraukta į salotas, padažus, sriubas ir kitus patiekalus. Kaip Portobello, grybai taip pat gali būti įdaryti, kai ji dažniausiai patiekiamas kaip užkandis.