daug receptų skambinti pridedant mielių su miltų ar kitų sudedamųjų dalių, visi vienu metu, ir kad viskas gerai, jei esate tikri, jūsų mielės yra šviežias. Galite tai patikrinti tikrinant ant pakelių datą, bet jei jūsų mielių patyrė bet kokios temperatūros svyravimų rūšies saugojimo metu, ši data gali tapti ginčijamas klausimas. Geriausias būdas sužinoti, ar jūsų mielių dar pakuočių jos grybelinė Punch yra įrodymas, IT, o tai reiškia, kad matytųsi, kad tais elementais, kurie sukelia tai, kad išleisti savo energiją. Tai apima drėgmę, šilumą ir maistą, ir mielės leis jums žinoti, jei ji yra gera, arba jei jums reikia išmesti jį ir pradėti iš naujo.
Išmesti ar ne Toss

Mielių žydėjimo geriausiai drėgnoje terpėje, paprastai vanduo, kad yra tarp 80-120 laipsnių Farenheito temperatūros. Galite išbandyti temperatūrą su saldainiai termometras arba pabarstyti kai ant rankos. Jei ji jaučiasi patogiai šiltas, mielės bendradarbiaus. Jei jis jaučiasi karšta, atvėsti jį žemyn prieš pridedant mielių. Šiuo metu šaukštelį arba tiek smulkusis cukrus turi atitikti mielės anketa smaližius. Maišykite, jį į šilto vandens, kol ji ištirpsta, tada sumaišoma mielių. Blend gerai, ir tegul ji padaryti savo dalykas. Mišinys turėtų būti šiek tiek smėlio spalvos ir pašviesinti kiek mielių vystosi. Jūs žinosite, jis yra pasirengęs, kai pamatysite Šampanas putų visoje skysčio, kuris turi užtrukti ne ilgiau kaip 15 minučių viršuje. Jei nėra iki to laiko putos, mielės yra praeitis jos pirmininkas. Supilkite skystį iš nuplaukite taurę ar dubenėlį ir išbandyti kitą paketą.
Pirkiniai Mielės

mielių jūs greičiausiai rasti prekybos centruose yra sausų mielių , kuris skiriasi nuo šviežių drėgna tipą, kad profesionalūs kepėjai naudoti ir paprastai parduodami mažais kubeliais suvynioti į foliją. Sausos mielės parduodamas pažįstamas juostelėmis, sudarytą iš trijų atskirų paketų arba mažomis stiklainius. Du yra sukeičiami, skirtas naudoti duonos receptūras, ir gali būti suderintas tuo pačiu būdu,. Būtinai patikrinkite galiojimo datas, kurie išvardyti pagal pakelių kraštų arba ant indo etiketės, nes ji gali labai skirtis nuo paketo paketų ar stiklainis JAR, ir nusipirkti šviežių galite rasti.

Matavimo Mielės

Duona receptai reikalauja tam tikros sumos, mielių, bet ne visada gali prilygti pilną paketą, kad gali būti nuo 2 1/4 šaukšteliai 1 šaukštas, priklausomai nuo markės , Du duona su visomis paskirtimis miltų paprastai vadiname du paketus arba 4 1/2 šaukštelių, mielių. Jei naudojate sausą mieles iš stiklainio, tiesiog atmatuoti 2 1/4 šaukštelių už kiekvieną paketą, kuris numatytas receptą, ar mažiau, priklausomai nuo receptą reikalavimus. Norėdami pratęsti jo gyvenimą, parduotuvė mielės šaldytuve ar šaldiklyje, kur ji yra mažesnė tikimybė patirti staigių pokyčių temperatūros.