Sumaišykite sausus ingredientus su šluotelė arba elektriniu mikseriu, pridėti skysti komponentai ir gerai dera su mediniu šaukštu arba irklas areštas dėl maišytuvu. Kai tešla yra valdomas ir suformuoja kamuolio, išimkite ją miltais pabarstyto valdybos ar prekystalio, išlyginkite jį į diską ir minkyti jį trijų iki penkių minučių. Šis pasiūlymas reikalauja pakartotinai kreipiasi ir lankstymo diską su jūsų rankos kulnas. Jei maišytuvas turi tešlos kablys priedą, palikite dubenėlį tešlą ir leiskite mašina daryti minkymo už tą patį laiką. Tešla yra pilnai sumaišytos, kai paviršius yra lygus ir elastinga. Dėl šlapio, lipni tešla, galite praleisti minkymo procesą ir tegul jis pakils į šaldytuvą per naktį į dubenį padengtas plastiko plėvele. Minkyti aktyvina glitimo tešlos, kuri yra kai miltų mišiniai su skysčiais, ir drėgnas tešlos savarankiškai įjungia glitimo. Glitimo formos duonos kūnas ir tešlos mielių todėl didės.
Pirma iškilimas ir perforuotųjų žemyn

"Padėkite paruoštą tešlą į dubenį pakankamai didelis tai dvigubai dydžio be perpildyta į konteinerį kraštus. Uždenkite ją sandariai polietileno plėvele ir padėkite jį į šiltą, plotas skersvėjo pakilti nuo vienos iki dviejų valandų. Auga yra cukraus konvertuojančio į anglies dioksidą ir alkoholio, remiantis aktyvių ingredientų mielių, rezultatas. Kai tešla dvigubai, Punch jį žemyn iki išnyra su dviem pirštais ir leisti dujos pabėgti. Trumpai knead ją kelis kartus, kad išlaisvinti visus iš oro burbuliukų. Bet ne pervargimas ją, nes tai leis duona nelengva.
Formavimas

Prieš pradedant antrąjį kilimo stadijoje, suformuoti duonos į norimą formą. Tai galima padaryti paspaudus tešlos iki pusės iš kepalo keptuvės vidų, formuojant jį į pageidaujamą konstrukcijos formų ir įdėti juos į Blynai skardos skyles arba formuoti tešlą kaip norim ir įdėti jį ant kepimo skardos centre.

Antra Rise

"Cover Lengvai tešlą su polietileno plėvele ir leiskite jam pakilti urmu iki beveik dvigubai. Antrasis prisikėlimo daro duonos purus ir suteikia jai daugiau mielių skonis. Neleisk, kad pakilti per daug arba jis bus perkrautas keptuvę ar palūžti, kai jis pateikiamas į karštoje orkaitėje kepti ir patiria paskutinį mielių & quot; spurtas. & Quot; Tegul kepta duona vėsu už minutę ar dvi keptuvėje, išimkite jį ir leiskite jam atvėsti visiškai ant stovo, kuris leidžia orui cirkuliuoti aplink visas puses.