Pienas, nes tai pirmiausia vanduo, gali būti panaudotos, unciją už unciją, vietoj vandens visiems Pyrago mišiniai. Jūs galite naudoti bet kokios rūšies pienas kaip vanduo pakaitalas, nuo nenugriebto pieno ultra-pasterizuotos lieso pieno. Pienas, nes jame yra daugiau riebalų nei vandens daro, gamina turtingesnė skonio tortą. Pasukos, ir praretinti jogurtas ir grietinė taip pat gali būti naudojamas vietoj vandens pyragai, tačiau jie gali sukelti šiek tiek tankesnis tortą su ryškesnis aštroko skonio.


Nepieniškas Skysčiai

beveik bet kokio kito tipo skysčio, gali būti naudojamas vietoj vandens pyragaičių, iš kavos, kad būtų arbata, kad ne pieno pieno, pavyzdžiui, migdolų pieną. Paruoštų gėrimų, pavyzdžiui, iš anksto pagaminti arbatą, jei žiūrėti priedų, pavyzdžiui, cukraus arba vanilės kvapiosios medžiagos, kurios gali pakeisti torto skonis. Pakaitinės ne pieno skysčiai esant 1-to-santykiu 1 vandeniui, tortas derinį receptus.
Sultys keitimas

"Vaisių sultys pridėti saldumą ir šviesos skonio pyragaičiai , Tačiau turėtų būti naudojamas tik šviežių vaisių sultys. Savo interneto svetainėje Duncan Hines perspėja, kad konservuoti arba komerciškai pagaminti sultys yra metilo silikono, kuris paveikia kepinių sugebėjimą pakilti. Šviežiomis vaisių sultys, nes jie linkę būti storesnis nei vandens, reikia ištempti į vandens konsistencijos prieš naudojant. Venkite pridedant cukraus jūsų šviežių vaisių sulčių, nes tai gali padaryti pyragai per saldus.
Vaisių tyrės, Kiaušiniai ir aliejus

Vaisių tyrės, kaip ir šviežių sulčių, gali būti naudojamas vietoje vandens. Nes jie yra mažiau drėgmės, nei sulčių, tačiau jie gamina daug tankesnis tortą nebent tyrės yra praretinti prie vandens konsistencijos. Kai kuriais atvejais, nors, tankesnę, chewier pyragą yra pageidaujama, pavyzdžiui, supakuota ir šokolado pyragą, padaryta su obuolių ne vandens, o dėl aitvaras-kaip tekstūros. Jei norite turėti tankesnis tortą, taip pat gali atsižvelgti ne naudojant bet vandens ne visi, ir vietoj to, dvigubai daugiau kiaušinių, naudojamų skaičių ir didinant naftos receptą 1/3.