Naudoti aštriu peiliu pjauti aplink stiebo patraukite stiebo, ir jį išmeskite. Nupjaukite moliūgo per pusę ir grandyti iš pluoštus ir sėklas, paliekant kūną. Atsargų sėklas padaryti traškūs, sūrus moliūgų sėklas. Jei planuojate garais, virti arba kepti moliūgų prieš trinti jį palikti kieta išorinį odos ant. Jei planuojate užšaldyti moliūgų naudoti ateityje, arba naudoti moliūgų kubeliai savo receptą, naudokite daržovių skustukas pašalinti kieta išorinį odos. Tai laikas, reikalaujantis procesas, tačiau verta pastangų, jei norite gabaliukus moliūgų, kad išlaiko savo formą.
Aštrumą

Kai naudojate nulupti moliūgų, tiesiog virėjas tai pagal savo receptą instrukcijas. Pavyzdžiui, moliūgų neturi būti virti iš anksto už torto, kad raginama trintus arba pureed šviežių moliūgų. Dėl pikantiškų moliūgų patiekalai, įdėti sukapoja mėsą į kepimo skardą, dulksna su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska ir pipirais. Pridėti pusė colio vandens į skardą, uždenkite folija ir kepti ją 325 laipsnių pagal Celsijų apie 30 minučių. Saldžiuose patiekaluose, reikalaujančios virtų moliūgų, ar patiekalų, kur Jūs galėsite pridėti prieskonių vėliau, garo moliūgų arba virti, kol tai šakės mokėjimo priemonė, bet ne griūva. Žanrai Indai

Moliūgų pyragas yra daugiamečiai rudenį mėgstamiausia paprastai yra pagaminti su konservuotų moliūgų. Pavaduojantis narys švieži, pureed moliūgų sumaišyti su kiaušiniais, rudojo cukraus, sutirštintas pienas ir moliūgų pyragas prieskonių įdaru. Kepkite šviežių moliūgų į bandelės, cupcakes, blynai ir slapukus. Dėl atlaidi pikantiškas patiekalas, kad moliūgų sriuba su daržovių sultinio ir prieskonių. Į viršų jį su grietine šaukštas arba Sveiką pašalinant grietinės. Sumaišykite kubeliai moliūgų į lęšių ar pupelių sriuba arba išmesti skrudintos moliūgų į žaliomis salotomis. Pakeiskite pusė avokado su moliūgų kitą kartą jums padaryti guacamole arba padaryti moliūgų ir ožkos sūriu tyrės skleisti Prancūzijos duonos.


Sėklos

triukas ar Jūsų džiovinti arba skrudintos moliūgų sėklos išeiti traškus yra įsitikinti, kad jūs pašalinti visus moliūgų pluošto. Nuimkite kiek, kaip jūs galite su savo rankas, tada įdėti sėklas į koštuvą ir nuplaukite juos, kol jie švarūs. Skleiskite juos ant popierinių rankšluosčių ir leiskite jiems išdžiūti per naktį. Jie gali būti džiovinami saulėje, džiovinti Išsauseja arba skrudinti. Norėdami kepti sėklas, įkaitinkite orkaitę iki 350 F. išmesti su aliejumi, druska ir pipirais sėklas ir skleisti juos ant Slapukas lapas vienu sluoksniu. Kepsnys 15 iki 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.