Kaip sustorėti sloga grietine

Nors grietinės paprastai gana storas, o kai kuriais atvejais tai sloga, nes per daug skysčio. Tai ne sriubomis, kokteilius, marinatų ar salotų padažams problema, kai plonesnis audinys yra iš tikrųjų naudos. Kai storesnis tekstūra yra tai, ko norite, kamienas jį per marlę arba kavos filtrų, arba pridėti želatina arba kitu tirštikliai.
Ko jums reikia
Fine Mesh kiaurasamtis
marlę arba popieriaus kavos filtrai
Didelis Dubuo
polietileno plėvele
maisto laikymo indą su dangčiu
prėskas želatinos miltelių
saldainiai termometras
Nemokama Padermė Tai

1. Sulenkite marlė keliais sluoksniais ir organizuoti taip, kad jis apima visą viduje plonos akučių sietelį. Arba priploti kavos filtrą, kad jis sėdi butas su akių kiaurasamtis. Naudoti kaip daug popieriaus filtrai, kiek reikia padengti vienu sluoksniu kiaurasamtis, su minimaliomis sutampa.
   

2. Šaukštas grietinės į sietelį, užtikrinant, kad jis tik paliečia dalių, kurioms taikoma marlę arba filtras. Užpildykite kiaurasamtis iki kraštų.
   

3. Vieta akių kiaurasamtis, todėl sėdi ant dubenį ratlankio, su akių kabo į dubenį.
   

4. Uždenkite dubenį ir grietine užpildytame kiaurasamtis su polietileno plėvele ir laikykite jį šaldytuve trijų iki 24 valandų. Ilgiau atramos, storesnis grietinė bus.
   

5. Perkelkite įtempti grietinę į maisto saugojimo konteineris, jį uždenkite dangčiu ir laikykite jį šaldytuve. Išmeskite skystį, kuris, surenkamos dubenėlį apačioje.
   Pridėti Želatina
   

   1. Supilkite sloga grietinę į puodą ir pridėti 1 iki 2 šaukštai iš prėskas želatina milteliai kas 2 iki 4 puodelių grietinės. Daugiau želatina jūs naudojate, storesnis grietinė taps. Tačiau per daug želatina gali gaminti bedantis nuoseklumą.
      

   2. Išmaišykite kruopščiai derinti želatina ir grietine.
      

   3. Šilumos grietinę ir želatinos mišinys virš mažos ugnies, kol temperatūra skaito 140 laipsnių pagal Celsijų ant saldainiai termometras.
      

   4. "Tegul grietinę atvėsti prieš perkeliant jį į sandarų, maisto saugus saugojimo indą ir laikyti jį šaldytuvas.