Kaip Blanch Italijos Pupelės (8 žingsniai)

Italų pupelės yra žinomas daugeliu vardų: italų šparaginės pupelės, Italijos butas pupelės, Italijos pupelių, Romano pupelės, bėgelių pupelių ir polių pupelės. Ką gi, jūs nuspręsite juos vadinate, šie šparaginės pupelės yra skanus ir lengva paruošti. Italijos pupelės yra apie "Snap pupelių", tai reiškia, kad jūs galite valgyti juos visą, ankštis ir visų tipų. Jie gali būti pakeista šparaginėmis pupelėmis beveik bet receptas, ir atvirkščiai. Blanširuoti yra priimtiniausias būdas virti tiek šparaginių pupelių ir Italijos pupeles, nes tai padeda jiems išlaikyti savo ryškiai žalios spalvos ir šviežią skonį.
Ko jums reikia
1 £ Italijos pupelės
Kiaurasamtis
5- kvorta arba didesnį puodą su sandariu dangčiu
pjaustymo lenta
peilis
Laikmatis
Dideliame dubenyje
ledo vandens
žnyplės ar kiaurasamčiu
paruošimas Pupelės

1. Pasirinkite Italijos pupelės. Pirkdami Italijos pupelės, pasirinkite šviežiausi galite rasti. Rodikliai šviežumo apima Traškumas ir spalvą; jei pupelės yra šlubuoti arba pagelsta, tada jie nėra šviežia.
   

2. Nuplaukite pupelių kruopščiai į koštuvą, pašalinti bet kokius benamių lapus. Leiskite pupelės lašinamas sausas į koštuvą.
   

3. Nors pupelės džiovinimo, užpildykite puodą du trečdaliai visą užgeriant vandeniu. Viršelis ir vieta per didelio karščio.
   

4. pupelės yra sausi, apdaila juos pašalinti stiebų. Iškirpti arba przystawkę juos per pusę arba palikti juos sveiki, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
   Blanširavimas pupelės
   

   1. vanduo greitai virimo, pridėti neapdailintais kraštais , supjaustyti pupeles į puodą. Uždenkite dangčiu ir nustatyti savo laikmatį tris minutes.
      

   2. Tuo tarpu, užpildykite didelį dubenį su ledo vanduo. Panaikinti.
      

   3. Po trijų minučių, atskleisti pupelės ir naudoti savo žnyplės ar kiaurasamčiu pasinerti juos į ledo vandens. Tegul sėdi ledo vandeniu mažiausiai penkias minutes.
      

   4. Pašalinti ataušintus pupelės iš ledo vonioje ir leiskite nutekėjimą į koštuvą, kol išdžius.