Paruoškite apipjaustymas toli jokių žalių lapų ir nupjovė storą apatinę stiebo dalį žiediniai kopūstai. Nuplaukite jį šaltu vandeniu. Jei nuspręsite pjaustyti iki daržovių, naudokite aštrų peilį sumažinti žiedynų nuo koto ir tada kauliukai stiebą atskirai.
Išgarinti

"Bring didelis giliai puodą pasūdyto vandens, kad virš didelio karščio Varėna. Vieta visą galvą arba išmesti į žiedynų ir kapotos stiebo. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir virkite visą galvą apie 10 minučių. Pierce centras su peiliu pamatyti, jei ji yra minkšta visoje. Jei ne, virkite dar keletą minučių, tikrinimo periodiškai doneness.

Žiedynų virėjas pakankamai 5 iki 7 minučių, priklausomai nuo jų dydžio. Taip pat galite išbandyti juos šakute, kad įsitikinti, kad jie padaryti. Išleiskite prieš patiekiant arba naudojant kitoje receptą žiediniai kopūstai.

Norėdami naudoti virtą žiediniai kopūstai šaltoje preparato, pavyzdžiui, salotos, ataušinamas ledo vonioje. Kai sausas, įdėti žiedynų ar visą galvą ledo vandens dubenėlį. Tai žemyn greitai atneša žiediniai kopūstai temperatūrą ir apsaugo ją nuo overcooking kaip jis sėdi.