Macadamias padaryti tinkamą pakaitalą kapotų lazdyno riešutų slapukus arba duonos. Jei jūsų receptas reikalauja riešutų sviesto arba malti lazdyno riešutais, subbing į macadamias gali pakeisti patiekalo rezultatus, nes jų daugiau riebalų ir mažesnį baltymų kiekį. Macadamias taip pat atėjo su didesne kainą, todėl naudojant juos vietoj lazdyno riešutų galėtų padidinti savo bakalėjos sąskaitą. Naudokite vienas arba abu riešutai, skrudinti, kaip salotų garnyru, sumaišyti su džiūvėsėliais, kad pluta filė žuvies arba vištienos arba kaip priedas prie įdaru arba ryžių plovas.