Kaip virėjas 7-bone kepsnys orkaitėje (6 Žingsniai)

7-kaulų kepsnys, taip pat žinomas kaip centras supjaustyti puodą kepsnys, yra mažiau brangus supjaustyti jautienos su raumenys, kurie linkę būti sunkiau nei daugelis kitų gabalai. Tai kepsnys, pavadintas dėl savo kaulais į numerį 7 formos, virėjai geriausiai lėtai ir drėgnas virimo metodus, pavyzdžiui, Braising. Frugal virėjai buvo todėl šeimos vakarienė puošmena metų. Greita kepimo nėra alternatyva gabalo, bet skanūs variantai tiems, kurie turi laiko pasiruošti tinkamai.
Ko jums reikia
7-kaulų kepsnys
aliejaus
olandų orkaitė
Raudonasis vynas
morkos