Dešra priėmimo. yra iš esmės gana paprastas procesas. Mėsa ir riebalai turi būti sumalta kartu atidžiai įvertinta proporcijomis - tradiciškai, kiek 50 procentų riebalų masės, nors 30 proc yra labiau paplitęs šiuolaikinių receptų - ir tada kartu su prieskoniais įvairovė. Korpusuose dešros gali būti pagaminti iš natūralių gyvūnų žarnyne, plastikais arba ekstruzinio kolageno. Tiek kolageno ir gamtos korpusai yra valgoma, o plastmasiniai korpusai skirti prieš valgant turi būti pašalintos. Mišinys yra priversti į apvalkalą, naudojant tam tikrą rankiniu arba mechanine pavara spaudoje formą.
Ši prevencijos uncija

svarbiausias žingsnis išlaikant burbuliukai iš Jūsų dešros tiesiog nėra išleisti juos į. Būtinai pakuoti savo dešra Lapelį cilindras sandariai įmanoma, išstumia kuo daugiau oro, kaip įmanoma. Vertikalios dešra stuffers paprastai turi oro vožtuvą, kuris leidžia oro pabėgti, kaip jūs dirbate švaistiklio ir suspausti mėsą. Horizontalios stuffers, ir maži Lapelį Įrangos stendas maišytuvai, nesiūlome, kad patogumą. Naudokite stūmikui pateiktą su jūsų dešra Lapelį priversti mėsą kartu sandariai. Tai naudinga turėti pagalbininkas tai padaryti, todėl jūs galite sutelkti dėmesį į valdymo dešrą, nes ji atsiranda. Žanrai atidžiai įdaru

Pradėti stumdami didžiausią sumą korpusas jums gali valdyti ant pylimo vamzdelio savo dešra Lapelį. Sudrėkinkite vamzdis su vandeniu pirmą padėti korpusai skaidrių laisvai ir sudrėkinkite savo darbo paviršių, kaip gerai, kad užpildyti dešra ne klijuoti. Laikykite korpusas lengvai vietoje su nykščiu ir smiliumi, nes ji norėsite nuslysti kuo greičiau dešra mėsos pradeda išbristi iš Lapelį. Jums reikia daryti tik pakankamai galios, siekiant užtikrinti, kad korpusas yra visiškai užpildytas prieš paleisdami jį pastumkite į priekį. Tai užtrunka daug bandymų ir klaidų, kad jį gauti teisę tiek, bet tai gerai. Tai pirmasis aplaistytas dešra gali būti prapjauti ir grįžo į pakartotiniam naudojimui Lapelį.
Po to

"Nepaisant visų pastangų, keli oro burbuliukai visada kad ji per į Jūsų dešra. Taip atsitinka net profesionalams, todėl nesijaučiu labai blogai, apie tai, bet jums reikia nustatyti burbuliukai. Jie nepageidautina dėl daugelio priežasčių. Už vieną, jie labiau tikėtina jūsų dešrelės sprogo jo korpusą, kai jis gaminamas. Ji taip pat suteikia erdvę, kurioje bakterijos gali augti ir daugintis, itin rimta problema, jei jūs planuojate išgydyti ir nusausinkite dešra. Nustatyti yra gana paprasta. Sukūrę užpildytas ir sąlygotosios off dešra, atidžiai patikrinti savo ilgį. Kai jums rasti oro burbuliukų, perverti jį su dantų krapštuku ar steriliu pin leisti orą. Kai baigsite, galite eiti į maistą, dūmų ar užšaldyti dešros.