Jei Julienne kiauliena ar kitus mėsos ir daržovių, turite ją supjaustyti ilgomis, plonomis juostelėmis. Julienned Mėsa ir daržovės paprastai išmatuoti apie 1/16 1/8 colių pločio. Naudokite matchsticks kaip bendras dydis palyginimo Julienne. Su šefo peilis ar portatyvinį peilis, porcija jūsų kiaulienos į 2,5 iki 3 colių ilgio ir tada gabalas tas porcijas išilgai į plokštes 1/16 1/8 colio storio matavimo. Atsargiai supjaustyti tas plokštes išilgai vėl plonomis, Medinė dalis degtukus-kaip juostelėmis. Žanrai Julienne Kiaulienos Indai

terminą "Julienne kiaulieną" gali kreiptis į Kiaulienos nugarinė supjaustyti julienned juostos tarnavo su julienned daržovių, pavyzdžiui, raudonos arba žalios paprikos, pievagrybių ar cukinijos išmaišykite. Plonais griežinėliais-kiauliena yra maišoma keptas aliejuje, kol jis taps auksinės rudos spalvos ir su diakritiniais prieskonių, pavyzdžiui, juodųjų pipirų ir česnakų. Daržovės paruduos tuo pačiu būdu, dažnai virti su prieskoniais, vyno ar Hoisin ar sojos padažas, už Azijos įkvėpė liesti. Mėsa ir daržovės dažniausiai patiekiamas kartu, kartais per ryžių plokštės arba žali lova.


Daugiau Julienne Indai

Kaip ir kiauliena, mėsos, pavyzdžiui, jautienos, vištiena ir antiena paskolinti save Julienne ir kepkite. Kai julienne receptų pavyzdžiai vištienos ir grybų julienne, skrudinta Julienne anties krūtinėlė su žemės riešutų padažu, arba kepsnys ir daržovių Julienne salotomis. Dėl sunku-to-cut mėsos, kai Julienne receptai skambinti precooking, dažnai ant grotelių arba skrudinant prieš nukirto. Žanrai Julienne Daržovės

julienned daržovės tarnauti kaip tried- ir-tiesa pusė kiauliena ir kitų mėsos patiekalų. Bulvės ir saldžiosios bulvės paskolinti save Julienne padaryti "skurdus" bulvytės, o salierai, morkos, svogūnai, porai ir kitos daržovės padarys universalus julienne salotų, patys arba mišri. Sultinys dažnai yra julienned daržovių, o vaisių julienned, pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių, gerai dirbti, kaip saldus garnyrą suporuotas su pikantišku pagrindinis patiekalas.