Kaip Kuko & amp; Paruoškite Deer mėsos

Pavaduojantis elnių mėsą maltos jautienos receptus. Elniai mėsa yra sveika alternatyva jautienos. Stirnienos yra liesos supjaustyti mėsos. Dėl savo raumeningumo, mėsa turi būti marinuoti sumažinti savo kietumas ir pridėti skonio. Tai svarbu ne pervirti elnių mėsą, nes ji išdžiūsta lengvai. Grilis yra pageidaujama virimo metodas, bet ne vienintelis.
Ko jums reikia
peilis
1/4 puodelio aliejaus 1/4 puodelio
sojų padažą
2 šaukštai. kečupas
1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas. actas
1/4 šaukštelis. pipirų

1 šaukštelis. česnako miltelių
dubenyje
žnyplės
Ground elnių mėsos
žemės kiauliena
Pieno
Actas
Parengti ir Grill Deer kepsniai

1. Pašalinti bet kokį riebalų iš kepsniai. Cut elnių kepsniai visoje grūdų. Trim matomus riebalus apie kepsnius su aštriu peiliu, ir išmeskite riebalų.
   

2. Paruoškite marinatą už elnių kepsniai. Marinavimas elnias kepsniai padeda trapią mėsą. Sumaišykite aliejų, sojų padažą, pomidorų padažą, citrinų sultis, actą, pipirus ir česnaką miltelių maišymo dubenį. Pridėti elnias kepsniai. Marinuoti elnienos kepsniai naktį, arba ne mažiau kaip aštuonias valandas šaldytuve.
   

3. Vieta kepsniai ant grotelių įkaitintoje. Kuko kepsniai pagal tiesioginio karščio ant grotelių.
   

4. "Sukurti grilis ženklai ant elnių kepsniai. Kai kepsniai virkite dvi minutes, pasukite kepsnius 90 laipsnių. Prieš prakeiktas juos Kuko papildomo dvi minutes kepsniai. Pasukite elnias kepsniai tik vieną kartą, o jie virti ant grotelių.
   

5. Tęsti virėjas kiekvieną pusę keturias minutes. Grilio elnių mėsa, kol kepsnys yra vidutinio Puscepts išvengti džiovinimo mėsą iš, arba grotelių steikai, kol jie nebebus rodomi šlubuoti, kai pakėlė žnyplėmis.
   Parengti ir Kuko Žemės Elniai mėsos
   

   1. Marinuoti žemės elnių mėsą. Pridėti 1 puodelis acto ir 1 puodelį pieno kiekvienam elnių mėsos svarų. Šis mišinys padės pašalinti "žvėrieną panašų" skonį. Ji taip pat padeda trapią mėsą. Šaldyti šešias valandas mėsos, kol jis marinavimas.
      

   2. Derliaus žemės kiauliena su žemės elnių mėsa. Naudokite 2 iki 1 santykis, kai pridedant žemės kiauliena. Naudojant žemės kiauliena prideda riebumą į elnienos. Nuo elniena yra liesa mėsa, žemės kiauliena padeda surišti mėsą kartu pridėti tekstūrą ir stabilumą.
      

   3. Kuko žemės elniena. Naudokite tą patį gaminimo būdus, kaip jūs darytumėte maltos jautienos. Pavaduojantis už maltos jautienos elnienos bet receptas. Elniena mišinys bus sveikiau.
      

   4. Sezonas žemės elniena su tais pačiais prieskoniais, kaip maltos jautienos. Stenkitės ne pridėti per daug druskos į elnienos, nes druska bus sausas elnienos iš greitesnis, o tai yra virti.
      

   5. Freeze bet likusių žemės elnių mėsą. Elniai Meet linkęs sugadinti greičiau nei jautienos. Šaldyti elniena ne ilgiau kaip dvi dienas ir tada išmesti mėsą arba įdėti jį į orui nepralaidų konteinerį gabalėlių.